Виктор Петров

Вам, вероятно, интересен не поиск по картинкам логотипов, а ссылки с этих логотипов. Ну и оформляйте соответственно: при отключенном css видна текстовая ссылка, а с включенным - блоки с логотипами (и подписями). Как реализовать - не важно, лишь бы большим количеством картинок не тормозило загрузку.
Спрайты - неплохая идея.

Посоветовал бы книги/курсы Якова Осипенкова. По GA и GTM хорошие материалы, не только для новичков. Много бесплатного контента.

Товарная микроразметка не заполнена в должном объёме.
На что повлияет? – Ни на что. Микроразметка - не фактор ранжирования, и может использоваться в каких-то объёмах для формирования сниппета на выдаче. А может и не использоваться.
На практике я ни разу не сталкивался с тем, чтобы устранение такого рода проблем как-то влияло на позиции, тем более - речь об отдельных товарных карточках. Если есть ресурсы - можно и устранить.