Из всего у меня сложилось впечатление, что для новичков в IT вообще нет никаких перспектив.
Не верно. Берут и еще как. Тех, кто знает, кто учится. ВУЗ твой тут не причём. Если ты хочешь, что бы тебя взяли - достаточно изучать сферу, гореть этим, что бы работодатель понял, что знания у тебя есть. Ну и практиковаться, на своих проектах. У тебя этого всего нет, сам написал:
Сидеть за компьютером столь длительное время я и сам очень сильно не люблю, да и обстоятельства не позволяют. Я рассматривал IT не как смысл жизни, а как работу, которая кормила бы меня. Но я начинаю понимать, что сфера IT - специфическая деятельность. Тут реально без интереса делать нечего.
-- тут ты прав.
Но я дополню. Скорее всего, тебе за ПК вообще нечего делать, не надо тебе пробовать всякую ту чушь, что ты там перечислял - моделирование, дизайн.. Просто поверь мне. Оглянись вокруг, люди работают не только за ПК, не надо считать офисно-сидячую работу чем-то эксклюзивным и шибко денежным.