На указанных вами объемах система не сдохнет, если у вас нормальное железо. Обработать 80Кб каждые 10мин - не слишком сложная задача для 1С, но все зависит от алгоритма обработки данных.
Пользуюсь "Мой налог". Это официальное приложение от ФНС. Остальное использует их API. Для удобного просмотра статистики и формирования чеков на компьютере используйте ваш личный кабинет.
Расскажите о своих услугах в соц сетях. Возможно, кому-то из ваших знакомых это будет актуально. Когда-то давно я просто в мессенджере поставил статус - "разработка и продвижение сайтов" и в итоге получил 5 заказов.