Gem

Забудте про VMware. Для вашей задачи Proxmox VE — то, что докторо прописал. Если не хотите углубляться, то с контейнерами (OpenVZ) не заморачивайтесь. Ставьте всё на KVM.

Организуйте два VLAN на линке между внутренним и внешним шлюзами и пустите по разным VLAN-ам пакеты которые сейчас идут по разным линкам. Ключевые слова — vconfig.

Существует ли аналог Arduino, который не надо паять

Да, он называется Arduino.

Ардуино не надо паять. В этом суть.
Всё можно соединить проводками с разьёмами и штырьками.
Пример.

Или вот тут, пишут что есть на 3.3, 5 и 12В

Вот интересно, как самоскрученный сторедж вы планируете сделать таргетом для хостов по FC, тем более как планируете делать балансировку нагрузки между контроллерами? (В той же hp P2000 это всё есть)

Ведь там (http://habrahabr.ru/post/68854/) был приведён пример контейнера, в котором все дисковые объёмы отданы в сеть как NAS, а никак не не FC SAN СХД.

CygWin + OpenSSH

Похожая ситуация, знаком с Cisco. А на работе стоит один жалкий маршрутизатор-фареволл Juniper SRX-100. Пришлось учиться и разбираться в нем. Скажу по своему опыту что Cisco IOS и JunOS достаточно похожи, нужно понять саму структуру и логику JunOS и всё пойдет как по маслу. Есть хороший видео курс на флеше на русском языке, он вам идеально подходит, так как показаны примеры как настраивается «что-то» в Cisco IOS, а как тоже самое в JunOS. Если хотите сэкономить — берите Juniper, вы получите хороший продукт, по цене меньше чем Cisco.

Сам видео курс — https://www.juniper.net/us/en/training/technical_education/jsl_international_editions/russian/course_start.html

Если хочется красиво, то в ядро стоит поставить что-то типа Cisco Catalyst 3560. К нему подключить сервера и коммутаторы. на уровень подключения клиентов стоит поставить 3 HP V1910-48G, и свести все линки в серверную. Если так сделать не получится, тогда можно раскидать по зданию что то типа HP V1910-16G, и от них опять же свести линки на каталист. Общий принцип — чем меньше коммутаторов тем лучше.
Если же вопрос финансирования стоит остро, то можно в ядро поставить HP V1910-48G или подобные(по нужному числу портов), а по отделам раскидать HP 1410-8G. получится недорого и достаточно надежно. Брать всякие д-линки и иже с ними не советую, намучаетесь с ними.

IBM ServeRAID M1015 Это брат близнец LSI SAS9240-8i. Так что можно взять lsi.
Драйвера на солярис 10 у него есть.

Если вам нужно просто отдавать AAAA записи — никаких проблем быть и не может, это просто ещё один тип записи.

Если вам нужно чтобы DNS сервер слушал IPv6 адрес, то у свежего BIND с этим всё в порядке.