Нужно выставлять не максимальное значение, а бегать по местности с радиоанализатором (хоть тем же андроидовским netanalyzer) и смотреть какая точка какую зону и как покрывает. Ну а также соседние точки, даже на одном SSID разводить по непересекающимся каналам. Тогда никто никого давить не будет.
Насчет
даже некоторые принимающие устройства будут работать хуже
теория физики говорит что при избытке мощности передатчик может перегружать входной тракт приемника, отсюда и ухудшение качества. Но это нужно телефон, в прямом смысле, ложить на модем чтобы он затупил.