У маков - никак, у них постоянное подключение к ябблу. У винды - не знаю, разве только инет отрубить :) Но я думаю, это скоро станет неактуально, потому что начнется повальный исход на линух. Да, там будет неудобно, страшно, стремно, тоскливо и без красивых картиночек. Но просто выбора другого не будет.