Нет, не стоит. Риск залить ПК водой есть в любой системе водяного охлаждения. Необслуживаемые водянки - чисто маркетинг, а по факту они со временем тоже изнашиваются: помпа обычно встроенная и замене не подлежит - так что когда она сломается (механика же) придётся покупать целиком новую систему, а радиатор обычно внутри забивается в результате коррозии - там обычно внутри такая же вода с присадками и оно всё равно потихоньку взаимодействует. В то же время в обычном воздушном кулере менять надо только вентилятор, и то если это не почти вечные ноктуа. Абсолютное большинство водянок — обычный маркетинг с целью заработать денег (особенно с хрупкими акриловыми крышками, которые трескаются на раз как от затяжки болтов так и от времени из-за нагрева).
Кастомную систему водяного охлаждения надо обслуживать хотя бы раз в год и знать и понимать все нюансы её работы и использования. Поэтому водянки всегда были популярны в первую очередь у энтузиастов, которые осознают и принимают риски использования такой системы и постоянно за ней следят, а так же регулярно обслуживают. Ну и у которых очень топовые горячие ПК типа HEDT/серверного железа, тяжёлые нагрузки и разгон.
В обычном домашнем ПК водянке делать нечего. Если у вас есть деньги на настолько горячий ПК - то уж собрать кастомную систему водяного охлаждения тоже должны быть, а покупать такую систему б/у - это очень так себе идея. Если у вас обычный ПК и обычное бытовое использование, то просто забудьте про водянки и используйте качественный воздушный кулер.