VoidVolker

Есть :)

Законодательство РФ. Особенно то, что касается авторских прав, персональных данных и преступлений в сфере ИТ (взломов и т.д.)

"Начинал с Mac" - это очень странный запрос, таких единицы среди тех кто юзает mac. Большинство пересели с винды и линуха.

Сейчас минимум по железу это неплохой 6 ядерник, 16 гб ОЗУ (а уже лучше 32 гб ОЗУ) и желательно 512 gb nvme, если мы говорим про винду или линух. Если ноут у тебя хотя бы такой то уже стоит вопрос смысла покупки мака.

Мак нужен либо если ты конкретно хочешь пересесть на него или он тебе позарез нужен в работе (как например разработка мобильных приложений под iOS). Хотеть пересесть на мак можно даже если он тебе не нужен, например, хочется хорошее по автономности и мощное устройство.

Если деньги позволяют и есть сильное желание (не так что ты загорелся резко, а прям мечтаешь о маке уже длительное время) - тогда покупай. Получишь и удовольствие и отличную машинку с запасом производительности на несколько лет. Только на твоем месте я бы взял все-таки на 16 дюймов экран, 14 дюймов хоть и близко к 16 дюймам, но в 16 дюймах и охлад лучше и автономность и глаза болеть не будут.

Для начала прочитать хотя бы одну книгу

Тут в одном вопросе, по сути - сразу несколько.

Постаматы и вендинговые автоматы - одна история. Там нужна связка из маленького компа (отвечающего за рисование на экране, взаимодействие с серверами и т.п.) и контроллера пром.автоматики (станданртный серийный контроллер - на прототипах; специализированный/заказной - на серийных изделиях). Ибо все эти замочки - надо чем-то дёргать. А состояние двери - отслеживать. Соответствено - нужны входы/выходы DI/DO в количестве. Специализированные так и искать - "контроллер постомата"
Какой-то вариант: https://www.kerong.hk/electric-lockers-solutions/l

Банкоматы - сразу прилетают требования от банковской сферы. Все эти PCI/DSS и прочее...
И сертификация. А так - комп себе и комп. Много-много лет даже использовалась операционка OS/2 :)

Касса самообслуживание, всякие терминалы (сюда же - киоск электронной очереди) - просто комп в подходящем специально изготовленном корпусе в форме тумбочки.
Иногда - сенсорный проф.дисплей с установленным в слот OPS модулем компьютера.

В общем - вначале надо прикидывать, "чего хочете" :) получить в итоге.
Потом - детально расписывать необходимые для этого интерфейсы, порты ввода вывода, используемые API и т.п.
Оформлять это в виде ТехЗадания и потом начинать подбирать подходящее решение.
Например - путём задумчивого смотрения в потолок :)
Или - отправки этого ТЗ системным интеграторам с просьбой пре5дложить подходящие железки.