Берёте любую малинку в рамках вашего бюджета и требований по разрешению видео. В качестве альтернативы можно рассмотреть апельсинку, одроид и другие аналоги. Для 4К видео нужно что-то из более-менее новых устройств. А обычное 1080p видео прекрасно переваривается и прошлыми и даже позапрошлыми поколениями девайсов. Так что тут вполне можно сэкономить. Плюс апельсинки — наличие моделей со встроенным SATA портом.
Корпус берите толстый алюминиевый корпус-радиатор без вентиляторов — дешёвые микро-вентиляторы помирают быстро, а самого корпуса вполне хватает. Но в некоторых случаях его надо допиливать напильником или ставить толстые термопрокладки — смотрите отзывы.
ОС —
armbian, дебиан. Из коробки поддерживает загрузку с любого носителя и раздельную от загрузчика установку ОС. Можно даже настроить загрузку по сети (с малинкой ни разу не пробовал, но должно всё работать, тут вот в
соседнем топике обсуждение). Если использовать SD карты — они быстро помирают, лучше любой SSD или загрузка по сети. Загрузчик на EMMC/SD карте, а сама ОС — на USB/SATA SSD. Тут есть нюанс — не все девайсы поддерживают загрузку с SATA или USB SATA. В некоторых случаях надо ковырять настройки, а в некоторых костыли. Поэтому армбиан с фичей по разделению загрузчика и ОС разруливает это всё без проблем.
В ОС настраивается режим киоска с использованием минимального оконного менеджера. Вот тут у меня есть
готовый скрипт для линукса — я его использовал в такого же типа проектах и в плеере в том числе.
В качестве проигрывателя —
VLC, если надо что-то большее, то —
NWJS и можно всё что угодно рисовать на HTML и JS.
Если надо пачку плееров сделать, то можно сделать сборку образа ОС со всеми нужными настройками и ПО или один раз поставить, настроить и снять образ и в дальнейшем его использовать.