С помощью iptables вы можете перенаправить трафик, только используя NAT. Это упрощает жизнь, так как не требует настройки маршрутизации на всем пути следования.
Можно также маршрузитировать трафик в зависимости от ip адреса источника, это позволяет сделать iproute2