Алексей

Два очевидных варианта:
1) Исправить запрос (или источник данных),
2) Исправить условное оформление.

Понятно, что имея навыки программирования и имея легко модифицируемую систему, хочется получать быстрые результаты. Но:

1. Сперва нужно научится формулировать свои мысли. Это поможет вам самим сконцентрироваться на важном и яснее увидеть проблематику. Да и чужим людям будет понятнее чем: " если задание(Документ) 1 то ... Если задание(Документ) другой, то в следующую ТЧ и так далее." - Даже при наличии желания помочь тут просто можно не понять что за Документ №1 и Другой Документ, и просто закрыть страницу
   
2. Указанное поведение реализуется на закладке "Настройки" в структуре отчета. Если нет времени читать книгу Лены Хрусталевой по СКД или посмотреть статьи на Инфостарте, то хотя бы воспользуйтесь встроенным конструктором, который сделает большую часть работы за вас
   

Подсказка: Группировки - это элементы структуры, где явно указаны группировочные поля (не путать с полями состава). Если в группировочных полях есть одна пустая запись - это детальная запись.

У вас на скриншоте в комментариях три детальных записи. вторую нужно переделать в группу и подчинить ей третью запись.

Вам нужно в запросе использовать секцию "УПОРЯДОЧИТЬ ПО".
Почитайте: https://its.1c.ru/db/v8std/content/412/hdoc

Не нужно никуда входить. Найдите своё призвание и развивайтесь в этом направлении.

Никто вам не запрещает (кроме бедности, разумеется) делать игры или устроится разработчиком игр - для этого не требуется выполнить какие-то там галочки в списке из интернета. Просто поговорите, обсудите, задайте вопросы.

Когда ты сам обучаешься, то кажется, что идёшь не в ту сторону

Читали Люиса Кэррола?

— Куда мне отсюда идти?
— А куда ты хочешь попасть?
— А мне все равно, только бы попасть куда-нибудь.
— Тогда все равно куда идти. Куда-нибудь ты обязательно попадешь.

Обучаясь дома, вы 100% идете к состоянию домашней обученности. Что значит "не в ту сторону"?
Если хотите зарабатывать деньги и решать реальные задачи, то не сидите дома, а идите во франч!
Ваш пост в качестве "сопроводительного письма" меня впечатлил, если бы я сейчас работал во франче, то пригласил бы на собеседование.

курсы от самой компании 1с, которые длятся две недели и подготовливают тебя только лишь к одной конфигурации кажутся сухими и лишь с одной теорией

Это годный курс. Я лично преподавал "Основные объекты", когда работал преподавателем в ЦСО. Многие мои студенты рынулись в работу сразу без продолжения в виде курсов по запросам и решений оперативных/бухгалтерских/расчетных задач. Помню одну главбухшу, женщину в возрасте - она в процессе прохождения курса попрощалась с "мальчиком" и стала сама для себя делать нужные отчеты и новые печатные формы, при выпуске очень меня благодарила. Да я и сам под конец именно этого базового курса отправился на внедрение УПП в позиции мидла сначала в агрохолдинг, а потом в крупный телеком.

Судя по вашему развернутому вопросу, вы уже достаточно глубоко изучили тему. Всё что вы написали так и есть, можно самому учиться по книгам, можно на курсах, можно устроиться во франч и постепенно развиваться (или не развиваться, а застрять на обновлениях конфигураций за руку никто тащить не будет), можно вообще, работать бухгалтером, и самостоятельно потихоньку допиливать собственные хотелки, набираясь опыта.
Другими словами, хватит уже присматриваться, начните что-то делать.

Сомневаться не надо, надо действовать!

В разных компаниях подходят к подбору сотрудников по-разному. Кому-то важен опыт, кому-то корочки и сертификаты, кому-то дресс-код и прочие заморочки.

Я пришла в свою компанию без опыта работы. Выросла внутри компании. Научилась всему сама. Меня взяли несмотря на то, что у меня не было профильного образования и не было опыта. Однако, у меня было большое желание расти и развиваться и приносить пользу людям. Сейчас я работаю ведущим программистом 1С и получаю удовольствие от своей работы.

Так что дерзайте! Ищите свою компанию. Все зависит только от Вас!

есть шансы, возможно, идите на собеседование, а не тут вопросы задавайте.

В различных конфигурациях 1С характеристики реализованы по разному (гуглите название своей конфы + "характеристика номенклатуры"), но обычно для каждого указывается перечень свойств.

В вашем случае будет один артикул номенклатуры - например "Шкаф Атлант", а у него будут характеристики "белый/160", "серый/180", "синий/200" и так далее. В каждой карточке характеристики будет возможность указать размер, цвет, материал и что там еще вам нужно. Значения "160/180/200)" и "(белый, серый, синий и так 14 штук)" - это будут значения дополнительного справочника, который подчинен определенным свойствам (т.е. в поле размер нельзя выбрать "красный"). Далее в отчетах эти свойства из характеристик можно использовать для фильтров, сортировок и группировок.

0) Если период меняют несколько раз, нужно удалить предыдущие колонки (реквизиты и элементы формы)
1) Для каждого дня нужно создать реквизит формы, подчиненный таблице значений, которая выведена на форму (все колонки добавляются одним махом методом ИзменитьРеквизиты)
2) Для каждого дня добавляем элемент формы, который связан с нужной колонкой таблицы.

Как это все сделать? Первая ссылка в гугле: https://infostart.ru/1c/articles/1118319/

В качестве периода в запросе к виртуальной таблице среза последних передавайте границу с видом "Исключая", а в качестве первого параметра передавайте момент времени, полученный из вашей ссылки.

В общем что-то типа:

ДокументСсылка = Документы.УстановкаЦенНоменклатуры.НайтиПоНомеру("");

Запрос = Новый Запрос;
Запрос.УстановитьПараметр("Граница", Новый Граница(ДокументСсылка.МоментВремени(), ВидГраницы.Исключая));
Запрос.Текст = 
"ВЫБРАТЬ
|	ЦеныНоменклатурыСрезПоследних.Номенклатура КАК Номенклатура,
|	ЦеныНоменклатурыСрезПоследних.ТипЦен КАК ТипЦен,
|	ЦеныНоменклатурыСрезПоследних.Цена КАК Цена
|ИЗ
|	РегистрСведений.ЦеныНоменклатуры.СрезПоследних(&Граница, ) КАК ЦеныНоменклатурыСрезПоследних";

Если просуммировать все три вопроса, то в итоге получаем - вы просто не знаете, что такое EPF, известная как "внешняя обработка"! А потому для начала прочитайте короткую статью - https://v8.1c.ru/platforma/vneshnie-obrabotki/

1) На гитхабе нужно поискать. Помню, что сам програмно собирал внешнюю обработку с помощью проекта v83unpack, но он вроде уже закрыт и там есть ссылка на более свежий и универсальный инструмент.

2) Тут лежит официальный epf-файл от вендора для загрузки произвольной информации из xls и прочих табличных форматов: https://its.1c.ru/db/metod8dev/content/3679/hdoc

3) Платформа на Виндовс и Линукс работает практически идентично. Если вам не доступно открытие файла epf через меню файл, то это значит, что вашему пользователю запрещено открывать внешние обработки. Добавьте ее в справочник внешних обработок и тогда она будет открываться без проблем.