Это вы из Делфи в 1С по OLE работаете?
Документ создается, как сделать что бы автоматом подтягивались тип цен например и автоматом заполнялась цена , если она прописаны в контрагенте.?
Напишите процедуру заполнения и вызывайте в своем коде - будет "автоматическое подтягивание". Или вы думаете, что есть какая-то "магия"? Нет, даже если вы программируете непосредственно на платформе 1С:Предприятие, то все равно нужно самому все прописывать.