CityCat4

Учиться надо везде... только не надо стараться сразу перекусить весь веник, лучше грызть его по одной ветке ))

А вообще, про это хорошо сказал Льюис Кэрролл:

Нужно бежать со всех ног, чтобы только оставаться на месте, а чтобы куда-то попасть, надо бежать как минимум вдвое быстрее!

Так что, все зависит от ваших целей. Либо вы бросаетесь в струю и чего-то добиваетесь, либо тихонько гниёте в болоте )

Никогда не устану показывать это - https://www.youtube.com/watch?v=IPogLMRBZ4o
Ваш "простой" вопрос тянет десятки других уже довольно сложных вопросов.
Файловое хранилище - для чего?
1с - какая и для чего?
Вот на это не сложно ответить:

О чем надо не забыть в построении грамотной сети?

О расширении. Проложить максимальное количество кабелей в кабинетах. Словам, что здесь будет сидеть максимум 3 человека - не верить, посадят максимально возможное.

wireshark, fiddler

Например 10-Страйк: Инвентаризация Компьютеров

1. Ответственность и самоконтроль
2. Английский

Конкретный список тех навыков не так важен, работа найдеться.

Подобные темы периодически возникают на форумах пользователей Касперского, Др.Веба и Нода32 - сотрудники соответствующих антивирусов пытаются помочь решить такую проблему; на форумах уже лежат десятки средств, которые могут помочь в попытке дешифровки.

Как вариант, если вы так хотите заплатить, свяжитесь с вымогателями, которые зашифровали вам базу.

P.S. Добро пожаловать в сообщество людей, которые "УЖЕ делают бэкапы".

показалось(судя по отзывам в разных местах), что цена и брэнд давно не гарантия

Они никогда не были гарантией.

Главный критерий - надежность девайса

Тогда можно смело выбирать любой диск.
Они все ненадежны.
Если нужно надежное хранение информации делают бэкап.

Системному программированию? Да, базовые знания приобретете, собственно, изучите POSIX api, который в большинстве своем полностью идентичен для всех юниксов. Сможете писать утилиты и демоны, обмениваться данными через сокеты, каналы, сообщения и общую память, синхронизироваться через мьютексы и семафоры. Точно пойдет на пользу, так как будете знать, что за неонка у них внутри. Более того, эти примеры скорее всего будут работать и в линуксе. Например библиотека winsock полностью повторяет posix, и если из нее использовать только posix-вызовы, то ваша программа будет работать и под виндовс и под любую posix-совместимую систему.
Однако, в каждой системе существуют еще с десяток, если не сотню, собственных механизмов на всякие случаи. Вот с ними придется разбираться отдельно для каждой системы, но это уже специализация.
Стоит ли изучать? Точно стоит, и эти знания не пропадут даром. Все юниксы достаточно похожи, изучайте!
Добавлю, вот ядра и внутренние механизмы у разных юниксов могут различаться, причем радикально, особенно то, что касается драйверов, расширений самого ядра и его окружения.
Ну и само утверждение немного лукавое, и да, и нет. Дьявол в мелочах, увы.

Как будет определяться айпи входящего на сайт?

На сайте будет определен тот IP c которого пришел запрос.

Если у меня айпи 127.0.0.1

А у меня тоже)))
127.0.0.1 это специальный адрес локального хоста, любой запрос отправленный на этот адрес идет приходит на ту же машину с которой был отправлен.
Выйти с этого адреса в интернет невозможно, как и с других специальных адресов которые начинаются на 10, на 192, на 169, на 172.
Все эти адреса в глобальной сети не маршрутизируются, и с них нельзя отправить запрос в интернет.

Если у вас белый (реальный) IP адрес - на сайте будет видно именно этот адрес.
Если у вас серый адрес( вы находитесь за NAT'ом провайдера) - на сайте будет виден IP адрес шлюза провайдера.
Если вы выходите через VPN, или прокси - на сайте будет виден IP адрес VPN или прокси сервера.

Укороченная ссылка, и вообще любая ссылка никак не влияет на адрес!

При определении источника трафика будет видно что переход был сделан с укороченной ссылки?

Можно отслеживать редиректы по ссылкам, но это уже другое, и к IP адресу никак не относится. Это уже работа http и веб сервера. Адрес с которого вы пришли на сайт от этого никак не изменится.

Wireshark

Windows USB/DVD Download Tool
Link 1
Link 2

Попробуйте записать образ с помощью Rufus.

Может ли до такого сайта докопаться регулятор на счет хранения персональных данных россиян?

Нет.

Поясню - до сайта вообще никто не может докопаться. Сайт это просто текст размещенный где-то на компьютере. То же самое касается и магазина.
Докопаться могут до владельца - юридического или физического лица.

Так вот - если владелец зарегистрирован или проживает в России, значит он должен выполнять наши законы.
Могут докопаться.
Если владелец не зарегистрирован в России, не проживает, официально деятельности не ведет, то он соответственно и не обязан выполнять Росссийские законы. Он вне юрисдикции.
Поэтому докапываться в этом случае точно никто не будет, максимум что сделают - внесут в список блокировки.