Проблема в том что wifi среда очень не стабильная: был у тебя пинг весь день в пределах 10ms, а вечером все пришли домой включили просмотр фильмов по wifi, включили микроволновк - радиоэфир перегружен и вот уже пинг под 200-300 скачет, и иногда теряются пакеты. Если нужна стабильность, то только провод.