Судя по всему, книгу распознавали с помощью OCR, и символ кавычек " заменился на цифру 1.
Реально должно быть вот что:
var linkVar = {message: "Привет от ссылки"};
var pVar = {message: "Привет от абзаца"};
function showMessage(evt) {
alert(evt.data.message);
}
$("a").on("mouseover", linkVar, showMessage);
$("p").on("click", pVar, showMessage);
А происходит тут вот что: объявляется две переменных (представляющих собой хеш из одного элемента), потом объявляется функция, вызов которой с помощью jQuery-метода on вешается на обработчик события onmouseover для ссылки и onclick щелчка для тега p (абзаца). Причем метод on еще создает замыкание,которое связывает функцию обработчик с определенной переменной.
