Да что за миф то такой из 10-х годов о низком пороге в php? Низкий порог в сравнении с чем? С нейронными сетями на Python и C++ ?? Еще скажите, что на нем только говнокод и получается.
Да, вы сможете написать что-то простое на php без глубоких знаний, но то что вы сможете написать не будет рассматриваться никак! От джунов сейчас требуют знание mvc, классов, одного фрэймворка, mysql, работу с pdo, знание json, умение работы c api и ее разработки, да еще желательно портфолио и пол годика офф. работы.
Выход на рынок php не проще, чем на рынок java android, django, node js или js.