Fortop

Ну, вероятно в настройках memcachepool указан хостнейм от старого хостинга...

таблица гуглодоков, просто и со вкусом, отовсюду доступна, считает искаропки разные проценты/суммы. Есть подсветка разными цветами - типа красный - долг, зеленый оплачено и тд. Стильно, модно, молодежно )

Если вам не хватает опыта, то не нужно браться за задачу, которую вы не можете даже оценить.

Если задача составлена с настолько невнятным ТЗ, что не можете ее оценить - нужно или добить от заказчика внятное ТЗ или снова не браться.

Если же задача по своей сути требует инвестигейшена, то так прямо и сообщите, что вы возьметесь, но указанные вами цена и сроки ориентировочные, и на уточнение нужно столько-то времени.

Вместо обычного массива можно использовать SplFixedArray или даже Judy array.

Но не лучше ли это делать в базе данных?

о-есть по идее интересна структура это, начиная с index.php который перенаправляет нас на класс роутера и т.д.

То что вы хотите узнать выходить за границы ответственности MVC. MVC говорит нам о том, что в приложении следует выделять модель, представление и контроллер. О роутинге он ничего не знает.

файл с автолоудом прописывается и один ли он для всех или должен иметь логику

2017 год на дворе. Какой файл с автолоудом? Composer имеется, к счастью. Он производит автозагрузку классов самостоятельно.

Мне кажется просто, если я возьму тот же фреймворк и буду его сидеть и разбирать с его тысячными файлами, я погрязну

Берите не весь фреймворк, а его компоненты и изучайте по отдельности. Так, например, пройдитесь по компонентам symfony.

В каком framework самая хорошая и правильная структура ООП

Symfony позволяет писать наиболее правильный код.

В MySQL есть транзакционный механизм. Почитайте о нем - он как раз реализует Вашу задачу.

В PHP 7.1 можно ставить знак вопроса на случай что-то-или-null (Nullable RFC):

public function getPhotoById(int $photoId) : ?PartnersPhotoModel

sphinx?

Это вопрос деловой этики. Если вы работаете на прямого конкурента, то я бы об этом конечно поставил в известность клиента.
По поводу наработок и идей - всё, что из ваших наработок по закону принадлежит клиенту (чаще всего это будет только код/конкретные документы/архитектура, если вы не подписывали каких-либо дополнительных соглашений), вы использовать не можете. Остальное - это часть вашего опыта, поэтому можно смело использовать как вам угодно.

Начиная с PHP 7.0 функции mysql_ больше не поддерживаются. Используйте PDO или mysqli_.

50 тыс. товаров - это мелкий магазин. Пишите на том ЯП, который лучше знаете.
Или возьмите любой готовый интернет-магазин.

Потому что при тупой конвертации в массив именно так кодируются protected свойства. Для private ещё пишется имя класса.
Собственно, мануал об этом открыто говорит в разделе Converting to array: php.net/manual/en/language.types.array.php

помимо проверки условия прочитанности/непрочитанности добавить условие "WHERE id > $id"
т.е. мы передаем в кнопке не адрес следующей записи, а адрес текущей и от нее отталкиваемся

ну так классика спрос vs предложение.
спрос большой - зарплата будет расти. Рынок насытится - зарплата стабилизируется. Станет программистов как... в общем много - уменьшаться зарплаты конечно не будут, но темп роста будет ниже рынка.
А про "100 000" - это не потому, что программеры столько хотят (уверяю Вас, они бы и 200 получали бы с еще большим удовольствием) - а потому, что рынок столько готов платить. Как уже писалось - высоко маржинальный бизнес + программер приносит прибыль.
Вас цены на хороших ораклоидов или цисководов никогда не интересовали? Там аппетиты еще покруче.