Crash

Просто вам нужна разговорная практика, лучше всего ее получить с помощью сайтов, где можно удаленно позаниматься с носителями языка из других стран. Причем обычно там ставки учителя копеечные, поэтому можно много времени уделять этому. Никогда не платил больше 5 баксов в час.
Я вот лично занимался даже с африканцами, такая практика сильно раскрепощает и идет на пользу. Заодно познакомитесь с другими культурами, это очень интересно на самом деле.
Главное делать упор на просто болтовню.
Через полгода ваш мозг вообще не будет считать диалог на английском большим стрессом, так как вы уже рассказывали парню из Нигерии, как вы катались в детстве с горки на дверце из под холодильника.
Отличный опыт.

В Symfony по-умолчанию используется Doctrine, для неё есть Doctrine Migrations.

Поскольку Doctrine - data mapper, то вам не нужно "добавить к таблице колонку / индекс / поменять тип колонки", вместо этого вам нужно менять свои entities и mappings для них (подробнее здесь), а затем создать для неё миграцию, используя команду doctrine:migrations:diff для Symfony console. Т.к. команда работает на сравнении схем базы данных - в итоге вы получите миграцию с SQL скриптами для применения и отката изменений, внесённых в ваши mappings.

Которую сам напишешь, та и будет оптимальной.

В одном проекте можно, в другом нельзя; одному программисту можно, другому нельзя. Если человек хочет развиваться, вы его не остановите. Если не хочет - не заставите. Проект может помогать или мешать, но сам по себе определяющим фактором почти не является. Собственно, вы сами это подтверждаете своим bio:

Несмотря на долгий срок работы в проекте, нахожу новые интересные задачи, которые не позволяют заскучать.

В целом - скорее реально, чем нет, если есть хоть какое-то желание это делать.
Конкретных аргументов тут никаких дать невозможно, потому что проекты все разные, люди все разные. Но это не помешает сейчас тут пяти-десяти людям написать абсолютно противоположные по смыслу ответы, которые будут сводиться к тому, что я написал выше.

Если честно, то на рынке ИТ все сейчас очень сложно. Причин несколько, а анализ легко растянется на полноценную статью, даже была мысль написать наХабр и Линкедин по этой теме. Постараюсь коротко пройтись по основным трендам.
1. Доступность удаленной работы, соответственно регионы и Индия с низкими зарплатами ворвались на рынок.
2. Миф о высокой зарплате. Когда то так было, сейчас курьер Яндекс-еды зарабатывает больше, чем средний программист. Про продажников даже не хочу говорить, знаю людей, легко имеющих и по миллиону в месяц.
3. Мифы о легком старте. На самом деле точка входа в профессию достаточно высока, так как мало освоить навыки кодера, нужно еще иметь логическое мышление, знать математику, анализ, разбираться в предмете (физика для игр, экономика для 1С, производство для автоматизации и многое другое). И, возвращаясь к пунктам 1 и 2, за хорошую зарплату придется после пары месяцев курсов конкурировать с индусами, которые имеют по 10 лет опыта, с регионами, где есть специалисты с 20-летним опытом, готовые работать за зарплату джуна в Москве.
4. Отдельно выделю сильно усложнившиеся программы, сложность разработки, несмотря на множество облегчающих жизнь инструментов, за последние годы выросла достаточно сильно.

Как человек, проведший не один десяток собеседований (и изучивший пару сотен резюме) скажу, что рынок действительно перегружен людьми, которые ничего не понимают в ИТ, но окончили курсы и гонются за легкими деньгами. Найти среди этой кучи резюме хорошего специалиста становится сложно. Отдельная проблема - болтуны, у которых опять же хорошо подвешен язык, но нет понимания реальной работы ИТ. Когда к этому приложена низкая квалификация руководства, происходит беда - сотрудников много, зарплаты высокие, а реально всю работу тащит один старый сотрудник, который 90% времени занят мыслями что его не ценят и пора валить.

Надеюсь, ответил достаточно понятно)

Что делать если устроился на работу а там получаешь проекты с кодом внутри уровня супер дзен?

1. Терпеть
2. Уходить
Зависит от твоей востребованности на рынке труда.

Меня недавно пригласили в Альфа-Банк, зп под 200, я ушел через несколько дней, когда увидел с чем придется работать. Человек с 13 года в одиночку, без какой-либо внятной архитектуры, пилил код. Я стопорился на каждой линии кода. Портянки if-else и прочее.
Потом эти люди торжественно объявили, что доверят мне писать НОВЫЙ проект, с нуля. Но вместо современного фреймворка они выбрали какую-то ноунейм дичь написанную в реалиях начала нулевых годов, с обоснованием "ну мы это уже согласовали...". Те банально из-за кривого кода и консерваторов ты вынужден терять хорошее рабочее место в одном из ведущих банков страны, куда тебя больше не возьмут....

Если твоё внутреннее состояние бунтует против этого - уходи.
На твоё место обязательно найдется другой.
Это будет его выбор - такие люди есть, они спокойно это схавают.
Выбор за тобой.

Те, кто пишет

Работа с легаси кодом - это данность профессии программиста

- это терпилоидское поведение. не слушай эту чушь. Все равно, что утверждать, что "ты должен терпеть, ты же в России живешь". Сейчас много проектов (не знаю твой стек) где пишут хорошо и правильно.

В конце-концов даже на допотопном ЯП или его версии можно было бы написать красиво и хорошо. Если этого нет, то нахрен. Копание в легаси - это макакичья работа, которая не даст тебе никакого профита в профессиональном плане.

Короче, я боюсь, что, выучив слишком много всего, стану отпугивать работодателей своей продвинутостью.

лол
40 лет, а мыслит как 18-и летний юноша-максималист
выучит он "слишком много всего"
ты выучи сначала
потом приходи сюда
когда ты "слишком много всего" выучишь, тебе минимум будет 45 лет

Но вот думаю: А не слишком ли "крутым" я стану?

на первом же собеседовании тебя сотрет в порошок 25-30 летний чувак с опытом и покажет твое истинное место.
это не оскорбления.
это твое будущее.

Открой вакансии, посмотри сколько зарабатывают джуны на Андроиде.

Неужели за 18 лет активной ИТ деятельности не наработались навыки гугления дорожных карт? Или есть мысли что на тостере составят индивидуальный гороскоп с учетом личных привязанностей? 40 лет, а вопросы как у 15-летнего.

Нет, никто не даст тебе 2к со старта.
Нет, на андроиде тех, кто ищет себе позицию разработчика не будет зарабатывать много даже мидером, потому что разработка там не слишком сложная, конкуренция высокая.
Те, кто смог попасть в совладельцы либо написать и вывести в топы свое приложение - это уже совсем другой случай, но там самостоятельности в деятельности нужно еще больше.

На 40летних смотрят нормально. И вообще эта тенденция о малолетних сеньорах существует только в СНГ, где коммерческая разработка более-менее началась после 2000-2005, а не в 1980-м и раньше, как зарубежом.
Поэтому разработчиков, которые до этого момента что-то активно разрабатывали за деньги очень немного, еще и большинство из них уехало. Вот и выходит что, скажем, 50-летних разработчиков, которые сразу начали именно как разработчики и уже 30 лет как разрабатывают - в xUSSR ну может пару тысяч. Но это потихоньку меняется - подрастают люди, стареют.

Практику в Андроид получить очень легко.
Берешь и пишешь софт. Андроид купить несложно, время найти после работы - это уже неизвестно, ваше личное.
Можно джава, можно котлин, я бы ратовал за джаву - в случае чего всегда можно в ентерпрайз сдвинуться.
И берешь юнити и пишешь для своих же детей развивающие игрушки, или что-нить еще, в зависимости от возраста. Так первый опыт и получишь.

Код: тайный язык информатики