Александр Скуснов

MS Visio

Добавьте спектры, как классический Фурье, так и вейвлеты (частотно-временные зависимости).

Книги по математике (и про учёных) Владимира Лёвшина: "3 дня в Карликании", "Магистр рассеянных наук" и проч.

система слежения в доме

Кто за кем будет следить: вы за дедом или дед за вами?

А если по-серьёзному, предлагаю простую систему. Геркон на двери. После открытия (если система поставлена на охрану, значит, человек входит, а не выходит) надо в течение 1 минуты (30 секунд, время подберёте) приложить брелок (карточку) к считывателю. В противном случае хозяину отправляется SMS о взломе (можно ещё сирену включить и мигающий свет).

плюс освоить особенности web-серверов (IIS, Apache (TomCat)...) и браузеров.

Для своей формы: TForm.GetFormImage()

Напр., SAPI (Microsoft Speech API).

Для меня самая лучшая книга это Нейл Рубенкинг "Delphi 3 для чайников". Правда она старенькая (т.е. не для FireMonkey) и с опечатками, но если сравнить с "С++ для чайников", то это небо и земля. Автор даёт кучу примеров из разных областей, сами программы буквально 5-10 строк (иногда подлиннее).
Как писали другие, важны действительно алгоритмы (в Матлабе их предостаточно, да и графики строить проще).
Не забывай также использовать библиотеки (мне нравятся DirectX и DirectShow. Но их проще подключать к C++, т.к. иногда трудно найти все последние заголовочные файлы).

Я писал маленькую программку (к сожалению, времени не было изучать Java SE от начала до конца, поэтому изучал выборочно). Оказалось, что в Java SE просто нет нужных компонентов, поэтому пришлось воспользоваться Java EE. Итак: клиент делает запрос серверу на получение данных. Сервер (вместо IIS ставил Tom Cat) проверяет логин и пароль, затем делает запрос в базу данных (третий компьютер) (используется JDBC), формирует простенькую страницу (действительно, сервлеты и JSP очень удобная вещь) и посылает клиенту (в таблице отображались температура и влажность чего-то там).

Пуск -> Панель управления -> Администрирование -> Планировщик заданий.
Добавить задачу и настроить (дальше не стал изучать). Один раз использовал для включения компьютера по времени (каждый день).

Вы бы определились с направлением. Кстати, что подразумевается под "и др."? Интересно.
Open source - это бесплатно? Напр., китайцы продают сканер для отпечатков пальцев. Можно считать, что программа бесплатна. Код, правда, скрыт, так что алгоритм не узнаешь.
Настораживает слово "предприниматель" в вашем вопросе. Какой-то подход - решить с наскока. По каждому случаю вам надо знать алгоритмы (они, естественно, скрыты) и аппаратуру.

Пример из MatLab'а.

Delphi - отличный язык для начинающих (ещё проталкивали Basic, но Delphi, конечно, лучше).
Если у вас Delphi 7 (желательно добавить patch 7.1), то отличная книга - Delphi3 для чайников (Нейл Рубенкинг). Примеры очень короткие и для всех областей (могут встретиться опечатки).
Если вы любитель Unicode, то переходите на Delphi2005-2010, а для новых версий XE используются две библиотеки: VCL и FireMonkey.

У нас была обычная Firebird и справлялась на ура. Только надо использовать хранимые процедуры. Если конкретно, то проставлялась отметка времени (в режиме отладки) для сообщений, приходящих и уходящих по шине CAN. Само время для сообщения 1 мс. Так вот, практически все уходящие сообщения имели то же самое время, что и принятые (с промежуточным обращением к базе данных).

Курс МФТИ по Ардуино.

Моё предложение: SCADA (напр., Indusoft (сайт indusoft.com, не перепутайте с indusoft.ru)). Всем девушкам, с которым я работал, нравилось рисовать картинки. Если нравится код, то - добавок CoDeSys. Там 6 языков, достаточно изучить CFC и ST. Также многие девушки - проектировщицы (AutoCAD), но там программы писать не нужно.

Распределение на мониторы можно делать через матричные коммутаторы (израильская фирма Kramer).

Пригласить попить пивка и наладить отношения.

Сервлеты, JSP