Зависит от самого накопителя и того, как он вами используется. Например, диски (как HDD, так и SSD, но чаще SSD) с поддержкой спецификации OPAL всегда хранят данные в зашифрованном виде и для уничтожения данных достаточно отправить одну единственную команду, которая удалит ключ шифрования. Все хранящиеся данные превратятся в мусор. Аналогично, если у вас включен Bitlocker или другой метод полнодискового шифрования - удаление ключа происходит моментально, после чего доступ к данным становится невозможен.
Также есть современные SSD с поддержкой быстрого безопасного стирания секторов. В отличие от HDD, где стирание может занять несколько суток, у твердотельных накопителей есть возможность полностью стереть все флешки за несколько десятков секунд.