Обычная SMB шара разумеется.
Просто расшаренная папка тоже не подходит (доступна всем и периодически отваливается).
Доступна она только тем пользователям кто явно указан. Не зная логина и пароля на нее не попасть.
А насчет того что она отваливается -ну это какие то проблемы с настройкой сети. Миллионы людей пользуются SMB шарами.
История изменений (точнее, возможность "вернуть как было вчера") тоже приветствуется.
Если у вас файловая система NTFS - включите теневое копирование на сервере и создавайте теневые копии с нужной частотой по расписанию.