Компьютерный ИБП не подойдет. Аккумулятор слишком маленький и работает на больших токах, при регулятрном использовании он очень быстро выйдет из строя. Включать несколько ИБП по очереди - тот-же недостаток.
Если подключить к этом ИБП аккумулятор побольше 12В 100А*ч, например, то работать на разряд он будет, но заряжать его будет примерно вечность. И кроме того, компьютерный ИБП не расчитан на долгую работу, охлаждение в нем плохое. Придется либо дорабатывать охлаждение, либо он рискует сгореть от перегрева.
Существуют промышленные ИБП, которые ставят на дата-центры, узлы связи, и прочие важные объекты, но они довольно дорогие.
Подзарядка от зарядной станции или от солнечных/ветрянных/гидродождевых источников.
есть готовые системы рассчитанные на работу от солнца и генераторов.
автономный гибридный солнечный инвертор
Останется докупить подходящие аккумуляторы.
Для начала рекомендую померять какая вам мощность нужна. Возьмите ваттметр или умную розетку с мониторингом, и посчитайте потребление в час, и заодно посмотрите пиковое.
Затем, поглядывая на бюждет, решите свинец или литий. Автомобильные (стартерные) свинцовые нельзя раряжать на 100%, тяговые AGM-аккумуляторы в разы дороже, а литий еще дороже, но служит намного дольше.