1. У тебя тут сравнение не только лишь процессоров, но и диагоналей экрана.
2. В целом переплата за мощность вполне соотносится с бенчмарками - они порядка 10 - 30% прирост показывают.
Для твоих задач m1 и m2 будут показывать очень похожий результат.
3.
Мои задачи: кодинг, простые игры на подобии ксго и работа с графикой.
С таким бюджетом и такими задачами ноутбук на Windows будет сильно лучше, особенно в плане "простых игр на подобии ксго". 200к - это уровень i7+32gb ram+какая-нибудь мобильная rtx 3070
Про десктоп молчу