deadline - конечный срок сдачи проекта. По какой-то причине этот срок был выбран, и УТВЕРЖДЕН, то есть исполнитель решил что он точно успеет, а заказчик решил, что его этот срок устраивает. Объем работы также был согласован.
Менеджер проекта, тимлид, архитектор - все должны быть не просто крутыми чуваками, которые все знают, но в первую очередь организаторами, которые хорошо представляют возможности людей в своем проекте, и скорость выполнения задач.
Или они изначально рассчитывали, что все сотрудники будут сидеть на работе до упора, а значит это наглая эксплуатация. Или они на самом деле ничего не знают, и отвратительные руководители, которые не умеют грамотно договариваться с заказчиком о реальных сроках и реальной оплате труда.
Выбивайте или доплату за сверхурочное время или пусть договариваются с заказчиком, что если есть новые правки - значит двигайте дедлайн, добавляйте время.
