южный мост - связь процессора с малоскоростными интерфейсами.
греется потому что выполняет много работы.
простой обывательский метод: если пальцу горячо, но держит и отдернуть не хочется, то температура меньше 60 градусов и все более-менее нормально.
если палец обжигает и хочется отдернуть, то значит больше 70 и надо что-то менять в охлаждении.