Очень странный вопрос, с одной стороны вы утверждаете что "пинг и пр" замечательные, а с другой стороны спрашиваете о софте для мониторинга. А что тогда входит в ваш "пр", если даже тот самый пинг уже умеет считать потерю пакетов и максимальную задержку, которые в общем-то и показывают качество связи?
Можно же написать
ping somesite.com -t
и оставить на пару часов, а потом ctrl+c, да посмотреть статистику.
Но конечно есть и более удобные программки делающее такое в реалтайме, типа старго доброго
pingplotter-а и
аналогов.