нет. источник напряжения +5в имеет нулевое внутренне сопротивление и полностью "поглотит" весь твой переменный сигнал.
да, это можно сделать. поставить на входе резистивный делитель потом емкостное разделение по постоянному току и еще один резистивный делитель который сформирует новую среднюю точку равной половине максимального входного напряжения АЦП.
учитывая что тех.подробностей нет от слова савсем, то как-то очень примерно так.
R1/R2 - делитель входного сигнала. до необходимой амплитуды.
С1 - развязка постоянки
R3/R4 - выставка нуля