во первых рельсы и руби это бекенд
во вторых можно брать любой язык из топ5 или даже то10, вы один от вас работы вообще на рынке не станет меньше, ладно бы вы открывали университет и начинали бы готовить по 10 тысяч работников на руби в год, и тогда надо было бы задуматься , а где им работать, а в разрезе одного человека хоть в ассемблер иди