Мне 40 лет, нацелился на профессию Android-разработчика. И думаю примерно так: "Я уже не молодой энергичный студент (но смышлёный). Зачем работодателю брать джуном меня, если есть студенты? Значит, мне нужно очень много знать-уметь, чтобы превзойти этих студентов. Тогда я стану для работодателей более привлекательным в качестве джуна".
От 40-летнего человека ожидают взрослого поведения, а именно.
1. Жизненный опыт и кругозор, который позволяет не разжевывать детали и бегать на случай что молодой студент будет бояться неудачи и скрывать что у него нифига не выходит пока не наступит дедлайн, а потом выяснится что из-за него весь релиз сорвался, хотя если бы он об этом сказал вовремя, ему бы помогли.
2. 40-летний человек умеет искать информацию и имеет достаточно наработанное критическое мышление, чтобы отличать истину от подделки. Не будет вестись на рекламу модно-молодежно, а будет брать реально рабочее решение.
3. 40-летний человек, имеющий как минимум 15 лет опыта работы, за это время должен был повидать начальников и в принципе варианты организации работы, и должен просто знать что конкретно начальство хочет видеть и как выглядеть лучше, чем молодые джуны.
А знания и технологии - их нужно не знать все-все, а знать то, что нужно на текущую позицию, чтобы выполнять заданные задачи.
Но у вас первых трех пунктов как-то не особо наблюдается.. странно.