Уход человека на испытательном сроке чаще всего связан с неадекватностью прямого руководителя или бизнес-заказчика, т.е. именно непринятие коллектива и методов постановки задач. Это как раз та область, которую невозможно прощупать на собеседовании. Еще варианты - неадекватные условия труда (офис без окон, например, или чересчур шумный опенспейс), неадекватные KPI-премии (невыполнимые, т.е. человек в деньгах получает меньше чем обещали).
Со стороны руководства нужно провести аудит в этой области, взгляд со стороны. Если хотите, здесь могу помочь, но уже не бесплатно.
