Для распространения своей утилиты под различными операционными системами вы можете воспользоваться кросс-платформенным установщиком
Qt Installer Framework 1.5.0. Если мне не изменяет память - возможность удаления программы там присутствует. А вообще лучше всего сделать так:
Для Windows - установщик, который создает в меню "Пуск" ярлык на "unist.exe", удаляющий программу.
Для Linux - deb-пакет/tar.gz-пакет. Функция удаления линуксоидам не нужна, эту задачу решит пакетный менеджер, против которого ставить софт не рекомендуется.
Насчет Mac OS/OS X не знаю, но думаю там есть возможность удаления установленного приложения из каталога установленных программ.
Делать внутри программы функцию удаления этой программы - весьма плохой тон.