ерундой не занимайтесь... кому ваш сервер нужен с впн))
а уж такая щепитильность с ssh ключом эт вообще странно. проще тогда пасс было сделать и хранить его в голове))
а если флешка помрет чего будете делать?
а чтобы работал localForfard его обычно через ssh тунель делают
тоесть ты конектишься по ssh и далее уже попадаешь на админку
либо вариант 2 - купи себе внешний IP и ограничь заход только с него
бери обычный miniATX корпус, пуляй тудой интел+ огромную башню на ЦП
слотов будет море, места для hdd тоже
делать хранилище на USB это просто глупость
тем более тебе надо как минимум 2 диска в рейд