DartNyan

Да потому-что это всего лишь синтаксический сахар и не более.
Как не было классов в JavaScript, так их и нет...

Холивар, древний как говно мамонта.

Правильно - использовать то, что тебе нравится, если иное не оговорено в проекте в котором ты трудишься. В проекте у всех должно быть одинаково, неважно как.

И так, с чего начать обучение:
1.Самый низкий порог вхождения у языка PHP. Начинайте именно с него
2.Изучите популярные CMS: WP, DLE, Joomla и т.д. Очень много заказов есть типа "Создать сайт", причем экзотики в 2 из 3 проектах не нужно. Здесь минус в том, что школоты тут полно и цену они сбивают весьма сильно...
3.Далее категория заказов "А можно ли сделать вот так". Сводится все это к разработке/переработке модулей на все тех же CMS. Нужно учить PHP + API этих самых CMS. Возьмите один движок и копайте по нему в эту область, не рвитесь сразу за всеми. Порог вхождения тут тоже не велик, но здесь больше голодные студенты обитают
4.Когда перерастете уровень дополнений/модулей, переходите к фреймворкам. Сейчас самый популярный Yii. Фреймворк позволяет Вам делать какие-то уникальные приложения, которые достаточно тяжело реализовать на готовых системах. Здесь ценник по существеннее, чем в первых двух, т.к. школота в силу своих умственных способностей сюда влезть не может.

Теперь расскажу как вообще этому обучаться на своем примере. Я делаю так:
1.Открываю тоненькую книжечку по языку(листов 100, не более), смотрю на основы
2.Делаю примеры из этой книжке в IDE/блокноте. Это дает мне определенную базу
3.Далее у меня есть список из примерно 20 задач(любую методичку по программированию откройте), которые я всегда делаю на новом языке. Это позволяет мне "привыкнуть" к новому коду и начать изучать стандартную библиотеку языка
4.Затем я начинаю брать низкобюджетные заказы на фрилансе по этому языку
5.После этого начинаю учить самый популярный фреймворк языка, опять же на низкобюджетных проектах.
6.Сделать с 12-15 проектов я могу уже браться за что-то более менее серьезное с почасовой оплатой на фултайме.

Вот это мой путь. По срокам - базу я себе нарабатываю за 1,5-2 месяца, на это время у Вас должна быть какая-то "подушка".

P.S. надеюсь помог. ))

Самый глупый вопрос тот, который не задан.

Локальный сервер - специальная программа, позволяющая веб-разработчикам разрабатывать сайт на локальном (домашнем) компьютере, без необходимости выхода в Интернет.

Надобность в такой программе возникает именно при разработке динамических сайтов, т.е. сайтов, использующих в своей работе php (или perl, node.js и пр.) – скрипты. Для тестирования обычных html+css сайтов локальный сервер не нужен.

Тут, по-моему, важно понять, что какие-то вещи способен сделать браузер (распарсить html страницу, выполнить js код, ...), и они выполняются на стороне клиента, а какие-то вещи* выполняются на стороне сервера. В ответ на запрос сервер на основе скрипта / программы генерирует страницу, которую отправляет клиенту. В этом суть сервера. В этом и будет различие: (ещё раз) если Вы в проекте используете исключительно языки, которые "понимает" браузер, Вы можете обойтись без локального сервера.

Для языков, которые Вы упомянули в тегах, нужны локальные сервера:
Java** - Tomcat, JBoss AS, GlassFish, Jetty и др.
Python*** - Google App Engine, веб сервера, реализующие WSGI, (Twisted Web, например) и др.
JavaScript*** - Node.js (основан на V8) и др.
Ruby on Rails*** - WEBrick, Mongrel, любой web сервер, поддерживающий FastCGI, ...
__________
* Для реализации сайтов с динамическим контентом, либо по соображениям безопасности, либо, чтобы снять вычилительную нагрузку с клиента, ...
** Сервер нужен для сервлетов; java-апплеты выполняются в браузере, без участия сервера.
*** Важно: насчёт этих языков и фреймворка я не уверен, просто по-быстрому нагуглил. Надеюсь, знающий человек не пройдёт мимо этого ответа и поправит меня, если что-то не так.