Если Вы не готовы учится этому сами, без платного учителя, то программирование, скорее всего, "не ваше", вам тут будет тягостно. Ищите себя в чём-то другом.
У меня для Вас плохая новость - строго говоря, никак, если без дополнительных аппаратных средств. И потом - что Вам даст зашифрованная БД, если её когда-то надо будет расшифровывать для работы сайта?
Сначала слушайте BBC, а как чуть улучшите уровень, переходите на английский аналог Эха Москвы - lbc.co.uk - click 'Listen live'. Сможете понимать все акценты, а не толко диктора на BBC.