Действительно ли важно правильное питание для мозга программиста (с точки зрения науки)?

Всем привет!

1) Часто вижу статьи, мол как важно правильно питаться программистам и другим людям умственной работы, есть больше фруктов, орехов, соков, полезной рыбы и прочих витаминов/минералов. А также исключить жирную пищу, алкоголь и курение. Вроде как с точки зрения науки это всё обосновано и если не прислушиваться твой мозг работает неэффективно и даже быстрее стареет.

2) С другой стороны я вижу кучу программистов, бухающих по пятницам в усмерть (а иногда и не только по пятницам), пьющими пиво за работой (если дома), курящих в офисах, хавающих жирный шашлык, фастфуд и которые вроде как тоже нормально работают, решают быстро поставленные задачи и "не парятся". И им плевать на научные статьи про холестерин, который забивает сосуды и мешает крови доставлять кислород в мозг в нужном количестве, их вообще не парит, что алкоголь/никотин уничтожает какие-то там сферические нейроны мозга в вакууме. И я уверен, если спросить этих людей мол как так ты живёшь, нормально работаешь, не хвораешь скорей всего получишь в ответ "да я просто не парюсь, и ты не парься - выпей пивка лучше" или "да ты вообще загоночный какой-то, отдохнуть тебе надо, поехали шашлыка с водкой хряпнем на выходных"

Где правда?)
  • Вопрос задан
  • 8733 просмотра
Решения вопроса 11
Fesor
@Fesor
Full-stack developer (Symfony, Angular)
С другой стороны я вижу кучу программистов, бухающих по пятницам в усмерть

Толковых среди них малова-то как-то.

их вообще не парит, что алкоголь/никотин уничтожает какие-то там сферические нейроны мозга в вакууме

угу, а еще последние исследования говорят что никатин убивает только слабые и больные клетки головного мозга, чем снижает риск заболевания альцгеймером. Так что еще под вопросом, вредно ли это. Конечно есть еще смолы и канцерогены, которые и приводят к раковым заболеваниям и т.д. но это уже предмет отдельного спора. Я вот на электронки перешел и в принципе доволен.

И им плевать на научные статьи про холестерин, который забивает сосуды и мешает крови доставлять кислород в мозг

эти проблемы проявляются ближке к 40-ка годам, и проявляются они в целом ухудшением самочувствия. Опять же - вопрос мотивации.

Где правда?)

Правда как обычно где-то по середине. Во всем должен быть баланс. Скажем если человек курит - пусть курит. Сейчас есть электронные сигареты и прочие заменители. Алкоголь - все в меру. Совсем без него - тоже плохо (зависит от национальности), но и много его потреблять не особо круто.

Если вам интересно как какая-либо еда влияет на организм - есть чудная книжка - The Chine Study.
Ответ написан
Deerenaros
@Deerenaros
Программист, математик, задрот и даже чуть инженер
The truth is out there.

Собственно, вопрос правильный. И в какой-то степени интересный. И даже очень дисскуссионный - пока ещё нет рабочей теории о работе мозга. Вот что довелось узнать мне на собственном опыте:

1) Диета. Классная штука, с ней чувствуешь себя по настоящему другим человеком. Важно, критически важно понимать, что диета - синоним рациона, иначе - обоснованные правила приёма пищи, включая собственно рацион, то есть состав, разнообразие продуктов. И здесь всё очень просто - есть надо, надо много и разнообразно. 20% утром, 50% на обед и 25% - ужин, можно откусить по 5% от каждого и сделать полдник. Наедатся на ночь плохая идея - прямая дорога к ожирению (ибо во время сна выделяются интересные гормоны стимулирующие жировые отложения), так и проблем с сердечно-сосудистой системой. Ну и веганы идут лесом - собирать жёлуди.

2) Витаминки. Здесь всё ещё проще - если соблюдать диету, то витаминки не нужны, разве что сезонные. Ну и веганы пляшут в аптеку закупаться компливитами. К слову, в аптеку таки стоит зайти и затарится кальциями и черниками - помогает, правда.

3) Допинг. Кофеин - плохая идея, не чаще раза в неделю. Полностью нарушает энергетический баланс за счёт того, что у кофеина схожая структура с АТФ, таким образом организм обанывается о настоящих запасах энергии, полностью высвобождая запасы энергии на внешние возбудители; результат - угробленный энергетический обмен, который восстанавливается очень медленно. Никотин - забавный ноотроп, который в общем-то яд, однако оказывает угнетаетающие воздействие на ЦНС помогая концетрироваться. Амфетамины - классная штука, по настоящему работает, однако оказывает деструктивное воздействие. Другими словами - конкретно сейчас думаешь быстрее и конкретнее, однако послезавтра не думаешь совсем. Ноотропы спорны, могут помочь, могут нет, немного комулятивны, читай выпил курс, а через месяц понял матан, однако исследования показали улучшения в пределах погрешности.

В целом, да. Питание важно. Но стоит понимать про такую вещь, как пределы возможностей. То есть много поедать апельсинов - плохая идея, гипервитоминоз аскорбиновой кислоты угробит мочевой тракт.
Ответ написан
@LEKAPb
Расскажу историю из моей жизни которая началась в сентябре этого года, а выводы делайте сами. К своим 25 годам я имел безумную продуктивность со следующим рационом:
1. Сигареты - 3 пачки в сутки.
2.Отличный молотый кофе из кофемашины с безумным количеством сахара- 10 -12 кружек.
3.Очень жирная и калорийная и безумно вкусная еда.
4. Энергетики несколько банок для разогреву.
5. Шоколадки и прочее сладкое в неограниченном количестве.
Данный рацион вводил организм в "pежим бога" на 7 дней в неделю , можно было не есть или не спать ,очень продуктивно решать задачи почти круглосуточно , а того более и несколько задач одновременно. Безумное маниакальное желание постоянно кодить ,позволяло успевать делать сайд проекты и работать на фрилансе. Все было отлично и я не собирался сбавлять темп до тех пор, пока скорая не увезла меня чуть ли не с рабочего кресла в больницу, где я провалялся ещё около месяца. Сейчас строгая диета - сухари и травяной чай. Успокоительные и постельный режим. Конечно я понимаю что у меня это крайний случай и на него ориентироваться не стоит, но выводы для себя можно сделать следующие:
1.'Самое главное - это здоровье. Когда ты полудохлых тебя меньше всего интересует твоя продуктивность.
2. Здоровьем надо заниматься и правильно питаться исходя минимум из самоуважения к себе.
3. Работа должна стать частью вашей жизни а не самоцелью, правильно расставив приоритеты вы поймёте, что необходимо развивать что бы быть более успешным в своём деле. Продуктивность - это далеко не самый важный показатель в работнике, есть и другие которые тоже влияют на то как ваша работа оценивается.
4. Вы прежде всего человек. Начните правильно питаться и вести Зож хотя бы как человек, а потом уже как программист.
Ответ написан
sumanai
@sumanai
Веб- программист- самоучка
Правда в том, что пьющие, курящие и едящие жирную пищу просто меньше проживут.
На мозг еда не так сильно влияет, организм штука такая, что из любого говна сделает нужные ему вещества, ну кроме незаменимых. А так как мозг у организма в приоритете, то он всегда получит необходимые вещества, в ущерб внутренним органам.
Это только моё мнение, на авторитет не претендую.
Ответ написан
@Imie
Я считаю и это даже подтверждается исследованиями и практикой многих людей, что постоянно употребление нездоровой вредной пищи сказывается главным образом с годами. Если в 20 лет ты можешь есть фастфуд, запивая все колой и пивом, при этом решая рабочие задачи без особых трудностей, то со временем все может изменится. Когда тебе стукнет 35-40 лет, то ты заметишь, что у тебя начались проблемы со здоровьем, мозг уже отказывается думать как прежде и постоянно ощущается общая вялость, работать и быть продуктивным становится очень трудно. Да, эта проблема может возникнуть и человека, который придерживается здоровой диеты, однако проявляться она будет в гораздо более безболезненной форме. Так что более-менее здоровое питание и поддержание здорового образа жизни - это главным образом вклад в свое будущее, ведь не всегда же мы будем молодыми и здоровыми. При этом нечастые походы попить пива или поездки поесть шашлыка на природу вряд ли вам сильно навредят, но и перегибать палку тоже с этим не стоит, учитывая что питаться здоровой пищей совсем не трудно.
Ответ написан
DmitryITWorksMakarov
@DmitryITWorksMakarov
По своему опыту скажу: вот когда на каком-нибудь мероприятии выпьешь так от души (не один бокал красного, а побольше), дня 3-4 нормально не соображается. Я могу кодить. Но придумывать красивые абстракции и писать отличный код, вряд ли. Мозг функционирует на каком-то самом верхнем уровне.
Также заметил, что если не принимаю витамины, то все время хочется спать. Весь день сонный. Домой приходишь, поужинал и вырубился. Никаких домашних дел, личной жизни, хобби. С витаминами сил как-то больше. Витамины - обычный Компливит.

По поводу других людей. Люди же разные. У кого-то изначально здоровья побольше, у кого-то соображаловки, у кого-то мозги по другому устроены и конкретно в этой задаче они могут даже в состоянии жёсткого похмелья решать вопросы, которые для других запредельно сложны, у кого-то учителя были отличные и они уже сейчас умеют делать то, до чего ты дойдешь лет через 5...7 своей головой и руками.
Но это все не значит, что они через десять лет будут также продуктивны, что они будут способны угнаться за прогрессом, который в нашей области деятельности более чем стремителен.

А вообще в таких вопросах нет четкого конкретного ответа: если будешь бухать Золушка, то ровно в 12 часов твоя голова превратится в тыкву. Тут правильнее говорить о корреляции. Чем менее правильный образ жизни ведешь, тем больше вероятности ты получишь проблемы и тем раньше.
Ответ написан
opium
@opium
Просто люблю качественно работать
Конечно для мозга лучше когда хорошо питаешься
Ответ написан
kentuck1213
@kentuck1213
Раз в 3 - месяца употребляю рыбий жир для профилактики мозга , улучшает память и все такое. И вам советую. Чем дороже пачка чем лучше.
Ответ написан
@asd111
Слишком большое количество жирной пищи, последствия: ухудшение памяти и скорости соображания по причине забитости сосудов жиром(холестерином). Атеросклероз, повышенное давление, избыточный вес. В старости - куча проблем с сердцем, инсульты, инфаркты. нормальный уровень жира - отсутствие ожирения(по медицинской градации) и отсутствие повышенного уровня холестерина в крови.

Сигареты - ухудшают мозговое кровообращение т.к. сужают сосуды головного мозга и питающие мозг сосуды. Ухудшает кровообращение в ногах, может привести к гангрене нижних конечностей, к раку гортани, желудка, лёгких. Приводит к хрупкости костей. Последствия курения сильнее всего проявляются ближе к 50 годам. У многих курильщиков в 50 начинается либо непроходящий кашель, который перерастает в рак, либо импотенция.

Алкоголь - ухудшает память, очень значительно. Вызывает агрессию и тягу к приключениям. Более 50% преступлений совершаются в состоянии алкогольного опьянения.

Я знаю программистов, которые бухают и курят - они работают верстальщиками. Т.е. не front-end, а только верстка.

Здоровье легче сберечь чем вернуть. Потерянное здоровье практически нереально вернуть когда дело касается внутренних органов, сосудов, работы мозга и памяти.
Руку или ногу можно заменить на протез, а вот мозг на протез не заменишь.
Ответ написан
@Elizavetta
Matroid: gamedev/js-разработка
Большинство программистов работает, к сожалению не мозгом, а руками. Вопрос о действительной нагрузке на мозг стоит для единиц, но будем считать, что важным фактором является скорость реализации, которая требует бодрости мозга.
Практика показывает, что вопрос питания - это вопрос чисто здоровья и достаточно сильно параллелен профессиональным навыкам в профессиях с нагрузкой на мозг. Вы можете сокрушаться, как же так, я правильно питаюсь, а он бухает, и быстрее меня что-то решает? Да, такое может быть сплошь и рядом, но ваше состояние более стабильно.
Никто особо не систематизирует факты, но можно найти повышенное число любителей алкоголя в среде математиков, или например, гроссмейстеров по шахматам. Или такое явление, как Google +7 - Google не парится, что их топ-программисты отъедаются фигней, более того, они по всем офисам расставляют "вредную еду"
Ответ написан
@mad_DOG
Недавно начал читать отличную книжку "Великолепный мозг в любом возрасте" Дэниэл Дж. Амена. Там все ясно расписано, что для мозга полезно, что вредно и как оздоровить его.
Применяя в жизни рекомендации, чувствую, что действительно работает: пить достаточное количество воды, делать перерывы в работе (турник или просто пробежаться до первого этажа и обратно), высыпаться, позитивное мышление... - многое из этого знакомо нам с детства.
Ответ написан
Пригласить эксперта
Ответы на вопрос 5
@0x131315
Интеллектуальным спецам нужно не только правильно питаться, но и правильно жить:
1 - шум отвлекает, "выключает" мозг. Шум - это радио, телевизор, и родня.
Нужна отдельная комната, желательна отдельная хата.
Дети в доме - конец работе, комната не спасет.
Единственное тихое время - ночь, но она слишком коротка.
2 - без четкого распорядка дня работа неэффективна, без распорядка внимание с удовольствием поглощают всякие "срочные" дела, мозг ищет любую возможность убежать от работы. С точки зрения эволюции и выживания - работа мозга самая тяжелая по ресурсам организма, вот организм и пытается эти ресурсы экономить, выключая мозг. Сюда же относятся раздражители и рассеиватели внимания - интернет, телефон, родственники.
Можно тренировать силу воли, но проще приучить себя к определенному порядку действий, например в рабочие часы блокировать средства связи: смарты в беззвучный режим и с глаз долой, роутер режет все, кроме справочных сайтов, справочные сайты можно заменить оффлайн-книжкой. В общем стараться выводить себя в оффлайн. Ночные часы почти автоматом оффлайновые - никто не побеспокоит.
3 - когда работаешь головой, требуется постоянно учиться, но к концу рабочего дня мозг "протухает", так что учиться нужно в первой половине дня.

По питанию:
Заметил, что чувствую себя гораздо лучше, если не ем сахар, мясо, жирное, и не злоупотребляю водой, и вообще немножко голодую.
Впрочем, когда чем-то увлечен, голодуешь автоматом - тупо забываешь покушать. Но если совсем не есть - быстро теряешь силы, быстро выдыхаешься, появляется слабость, истощение. В общем еда в прямом смысле заряжает.
В то же время если пить слишком мало, или слишком много, есть плотно, обильно, употреблять много сладкого и жирного - обязательно будет хуже, сразу или отложено, в течении нескольких дней.
Вода с жиром вообще не сочетаются: если ты имеешь лишний жирок, излишек воды тебя "раздует" как бегемота, заметно увеличив обьемы жирка, зато когда вода выйдет (а выходит она быстро, в течении 2-3 дней) - также быстро "похудеешь". Так что жир - настоящая подкожная емкость, способная питать водой в течении нескольких суток напрямую, и еще несколько суток - по мере выгорания жира.
Таким образом нужно есть и пить чуть больше минимально необходимого уровня.
На счет худобы - слишком много жира в теле это плохо, и болезни всякие, и просто тяжело, но в то же время жир - отличный источник энергии, и когда надо много работать, но кушать нечего/забываешь - жир желателен.

Вот что нагуглил:
1 - действительно, недостаток жидкости смертельно опасен, вода жизненно-необходима, переизбыток надувает клетки жира, и вызывает отравление водой. Посему пить нужно, но по норме - присмотритесь к своим ощущениям, каково минимальное количество воды в сутки для вас комфортно, и пейте чуть больше этого. Учтите - недостаток жидкости не только ведет к замедлению обменных процессов, но и к отложенным проблемам с туалетом.
2 - глюкозу тело может синтезировать само, из жиров. Избыток глюкозы превращается в жиры.

Вообще с энергоснабжением организма все очень забавно: нативное топливо клеток, в которое конвертируются все другие топлива - молекулы АТФ, это что-то вроде маленьких химических батареек, весь организм пропитан этим веществом, но мгновенная масса его ничтожна - около 250гр. Фокус в том, что эти батарейки производятся организмом в огромных количествах, и тут же потребляются. В магазинах продают порошок АТФ для спортсменов, рекомендуют принимать по полграмма в сутки - это на самом деле звучит смешно, если учесть, что в сутки организм производит около 40кг(!) АТФ (и тут же их поглощает) - эти полграмма погоды не сделают никак. Избыток в 250гр - это именно что оперативный (АТФ - "мгновенное" топливо, может потребляться сразу по потребности) резерв, как конденсатор, на случай если возникнет скачок энергопотребления: пока будет расходоваться этот резерв, в работу успеют включится дополнительные механизмы синтеза. А этих механизмов у нас много.

Главный цикл энергообмена: АДФ + фосфорная кислота + энергия <=> АТФ + вода.
Т.е. цикл замкнутый: сколько поглотилось, столько и выделилось. Но можно заметить, что без фосфора и воды процесс не идет.
Фосфор - в рыбе, значит нужна рыба в рационе, и побольше: мозг требует активного энергообмена.

Процессы синтеза и расщепления часто локальные - т.е. энергия производится там же, где и потребляется. Также организм - по сути огромная бочка воды, поэтому в нем играет роль не масса, а концентрация веществ в растворе, а главная магистраль - кровеносная, поэтому важна концентрация веществ в крови: каждая система имеет анализаторы состава крови, и если обнаруживает недостаток "своих" веществ - запускает синтез, и обогащает кровь требуемыми веществами, в то же время потребители этих веществ обедняют кровь, поглощая вещества из нее, таким образом достигается независимость от расположения синтезаторов и потребителей: батарейка, аминокислота или еще какое вещество могут быть произведены в одном месте, а потреблены клеткой на другом конце организма.

Основные механизмы синтеза АТФ:
1 - гликолиз: С6Н12О6(глюкоза) + 2Н3РО4 + 2АДФ = 2С3Н4О3(ПВК) + 2АТФ + 2Н2О. Для превращения сахара/углеводов в глюкозу нужен инсулин, который синтезирует поджелудочная.
ПВК в мышцах превращается в муравьиную кислоту - та, что вызывает жжение в мышцах.
2 - кислородный гликолиз: 2С3Н6О3(молочн.кислота) + 6О2 + 36Н3РО4 + 36АДФ = 6СО2 + 42Н2О + 36АТФ
3 - расщепление жиров, липолиз - дает много тепла, выделяется 131АТФ и много воды. Инсулин тормозит липолиз - глюкоза не дает сжигать жиры. Жировой реактор позволяет греться зимой, и "пить" без воды - поэтому мишки набирают жирок перед спячкой, для отопления, а верблюды запасают жир в горбах - чтобы пить.

Обратите внимание:
-глюкоза дает ПВК и мало энергии, ПВК превращается в молочную кислоту при работе мышц, молочная кислота при сжигании в кислороде дает очень-очень много энергии. И каждый из этих процессов обеспечивается фосфорной кислотой.
-жир дает гораздо больше энергии, и также требует физических упражнений.

Для того, чтобы увеличить подачу энергии в мозг в 20 раз, нужно сьесть углеводов(сахара например), поработать мышцами и активно дышать (ага, секас считается).
Для того, чтобы увеличить подачу энергии в мозг в 65 раз, нужно наличие жира в организме (в принципе обычное питание и так обеспечивает до 100гр жира в сутки, так что всегда есть что сжигать) и час физ.нагрузки на воздухе (требуется очень много кислорода), отсутствие инсулина: после тренировки 2 часа ничего не есть и 12 часов не потреблять углеводов, можно потреблять только продукты с низким гликемическим индексом, иначе углеводы запустят синтез инсулина, который погасит липолиз.

Таким образом главных источника энергии два: кислородный гликолиз и липолиз.
Гликолиз - "быстрый", запускается сразу, как начинается работа в мышцах.
Липолиз - "медленный", но чрезвычайно мощный, разжигается час, зато горит 12 часов, и обеспечивает вчетверо большую мощность, чем первый - позволяет переносить большие нагрузки, и переносить долго.

Оба источника взаимоисключающие: пока есть глюкоза - липолиз не запустится, когда запущен липолиз - нельзя есть углеводы.
Зная это, можно "профилировать" энерговыработку: в случае срочной работы - принимаем сахар и воду (чтоб предотвратить обевоживание и растворить сахар), и работаем, если работа длительная - сахар сгорает, и запускается жировой реактор, который тащит еще 12 часов, но сожженные жиры придется компенсировать заранее, иначе сжигать будет нечего, так что если подобные нагрузки не редкость - требуется питание с большим количеством жиров и солей: жидкость вымывает соли из костей, делает их хрупкими, а когда потеем или сжигаем глюкозу с жирами - жидкости из организма, а значит и солей (т.к. раствор), уходит много. Чтоб при всем при этом не сыпались зубы - юзаем пасты с фтором.

Так что, чтобы лучше себя чувствовать, нужны тренировки, физическая нагрузка, и сжигание жиров - наиболее выгодный и "легкий" источник энергии: запустив реактор, можно окончить тренировку, но продолжить получать энергию еще полсуток! Эти полсуток можно сохранять высокую активность, без истощения, усталости.
Вот как-то так это все и работает. Наверное поэтому за границей так популярны ежедневные утренние пробежки на свежем воздухе - часик побегал, и целый день как заведенный, но без спец.питания (ограничения сахара) они бесполезны.

Ссылки любопытствующим: 1, 2, 3, 4, 5, 6

Исходя из всего вышеизложенного, идеальный рабочий день выглядит так:
Проснулись, умылись, покушали, часик побегали, искупались, и на работу, первые часы - усваиваем новое, остальные - работаем, после пробежки не кушаем пару часов, весь день не потребляем сахаросодержащее, хаваем рыбку, жиры потребляем исходя из потребностей: нужно поддерживать количество жирка, если начали жиреть - снижаем количество жирной пищи, начали худеть - повышаем. Воду пьем чуть больше нормы, не допускаем перепивания - иначе раздуемся, тут очень хорошо работает спортивная фишка: когда хочется пить, а пить нельзя - полоскают рот водой и сплевывают ее. И каждый день пользуемся фторированной пастой или порошком - не сколько для чистки зубов, сколько от выпадения зубов.
Ответ написан
zooks
@zooks
Frontend и Django
Для мозга прежде всего нужен отдых. Поступление фосфора и глюкозы в наше время обеспечить несложно.
Остальные диеты больше для тела.
Ответ написан
topwebmaster
@topwebmaster
Веб-программист, django, laravel, php, python
1. Люди вcе разные, хотя в современной медицине есть тенденция всё стандартизировать и унифицировать.
2. Кому-то в 20 лет бутылка пива будет смертельной дозой, а кому-то приятный прохладительный напиток. Но однозначно для всех вредно. Также и по остальным продуктам.
3. На скорость и тип мышления влияют врожденные(исходные, кармические, как по судьбе положено) способности, но в какой-то степени их можно развить.
4. По питанию. Однозначно для всех, при правильном применении, сыроедение будет полезно в сочетание с физ.нагрузкой. Просто попробуйте. ВЫ Просто поймёте, что это сильней даже самого крутого фарм допинга для мозга.
P.S.: Это не только моё мнение ;-)
Ответ написан
@Gippopotam
Программисты - это не пришельцы. Ничем от других людей не отличаются.
Самолюбие конечно можно потешить, мол программеры - это элита, но с чего вдруг мулька, что программисты - самая думающая профессия?
Ответ написан
pvveis
@pvveis
Исследователь, спортсмен, Тони Старк)
Конечно питание важно. Нужно есть все в меру, полезно есть что либо необычное (полезное) время от времени. Никотин и спиртное вредит работе мозга, высыпаться нужно что бы образно говоря "разложилось все по полочкам" ведь многие программисты страдают недосыпом.
Ответ написан
Ваш ответ на вопрос

Войдите, чтобы написать ответ

Войти через центр авторизации
Похожие вопросы