Влад Базаров

Первое и очевидное решение - OBS Studio

Вариантов доставки масса: от банальной печати на принтере выдаче листка сотруднику, до выдачи каждому по планшету (терминалу сбора данных) который буду подключены к базе и видны заказы на сборку.

Остается решить какой бизнес процесс для вам приемлем.
Наличие решения, тут зависит от программы если брать типовую УТ 11 в ней есть такое. В отраслевых решениях тем более есть.
Но с большей долей вероятности придется вызываться Самоделкиных, для реализации под ваши нужны.

Отталкивайтесь что нужно реализовать, в т.ч. спросите у кладовщиков их видение. Посмотрите на тему "работа адресного склада" и соответственно ПО.

Я бы прикупил домен, сделал бы простенькую html-страницу, прикрутил авторизацию.
Каждого пользователя склада привязал бы к группам, где группа это один из складов.
После авторизации в вебе пользователь видит заявки на сбор товара и ссылки на печать документа если надо. Тыкнул на ссылку - пошла печать.
В 1С при оформлении заявки отправляйте на веб-сервер данные. Более того, этот вебсервер можно там же поднять, где 1с стоит.
Для уведомлений о новых заявках использовать Бота в телеграм, где каждый id чата = складу. Ну, или тупо ajax-автообновление страницы сделать и пусть в своих компьютерах/планшетах/телефонах видят заявки вообще ничего не нажимая. (будет как в Макдональдсе)))
--
Когда заказ собран, сотрудник ставит галочку в таблице заказов, а в 1С попадет информация о статусе заказа "Собран/Собирается".
--
Это самый простой вариант. Можете пойти по второму пути - поставить на склад тоже 1С с другими правами доступа, но это может оказаться сложно для пользователя, работающего на складе.

Я делал печать накладной на принтере склада. Менеджер формирует накладную и она распечатывается на складе. Сотрудник склада видит накладную и собирает заказ.

Есть отчет "Анализ расходов", например

Поставьте отслеживание на заходы пользователей, неактивных более, чем пол-года - удалите.

Метод val() используется для получения значения элементов форм вроде input, select, textarea. Если вы хотите получить содержимое обычного элемента, вам нужно использовать метод text(). Более того, внутри условия в качестве элемента вы используете this, который в данном случае является ссылкой на элемент document, а сами, возможно, имели ввиду элемент с классом 'name'.

Надо это не через js делать а через php в файле catalog/model/checkout/order.php
и смотрите в этом блоке "// Admin Alert Mail"
либо сделайте обработчик по кнопке оформления

<script>
 $('#checkout-button').click(function(){
   $('#input-payment-email').val('user_with_no@mail.com');
 });
</script>

В правильный ли инпут (#input-payment-email) надо фейк почту вставлять?