Подавляющее большинство бирж отдают котировки по протоколу
FIX, однако, как тут уже отмечали, реальновременные котировки стоят немалых денег. Кроме того, бирж много, и договариваться со всеми и разбираться с особенностями реализации протокола каждой биржей - то ещё геморроище.
Однако для анализа Вам вполне может хватить котировок из вторых или третьих рук. Для этого можно договориться за уже гораздо более умеренную плату с каким-нибудь посредником. Например, довольно хорош Thomson Reuters, хотя о расценках вообще ничего не знаю. Можно так же найти какого-нибудь брокера, который даст вам доступ к своим серверам через FIX. Однако учтите, что Вам нужен полноценный брокер, который имеет выход на биржу и непосредственное исполнение, а не "кухня".