"Но вторичные пользовательские сервисы я хочу держать на жестком диске, чтобы не засорял и без того небольшой SSD (132 Гб и 32 уже заняты системой изначально)"
Не нужно отталкиваться от идеи "не засорять небольшой SSD лишним".
Нужно просто посмотреть, какой объем занимают все ваши сервисы.
Если они нормально помещаются на SSD, то совершенно нет смысла делить их по разным дискам. Если они в сумме все занимают 50-60, да даже 100 гб - у вас на SSD хватает места. Просто кидаете туда все и забыли.
На HDD только долголежащие данные (фильмы, фотки, install, drivers), некоторые игрушки.
Плюсы - все грузится быстро.
HDD используется мало, значит будет IDLE - а значит меньше нагрузка на батарею.
Указать место-папку для приложений можно для каждого индивидуально. Но никто не мешает вам сделать все ссылками. Просто реально - если все влазит - не стоит заморачиваться.