При такой постановке задачи - любой.
Любой современный домашний роутер без проблем это потянет. И десять пользователей и сто.
Там же как я понимаю обычный канал в лучшем случае 100мегабит.
Вопрос в другом - насколько он будет надежен, какая функциональность нужна. Много ли клиентов на WIFI.
Например 60 пользователей это вполне вероятно большая площадь. А чтобы обеспечить качественный WiFI на большой площади скорее всего необходимо будет несколько точек доступа.
По поводу функциональности - может вам надо будет гибко управлять трафиком, делать резервирование, настраивать приоритеты, это все требования к функциональности роутера.
В некоторых случаях этого ничего не требуется. Хотя 60 пользователей - уже возможны проблемы, что кто-то будет забивать канал полностью, кто-то воткнет свой роутер с работающим DHCP, телефония будет булькать, и.т.п.