Эта технология называется captive portal, некоторые устройства умеют её из коробки, но в основном заточены на получение телефона с последующей отправкой на него кода авторизации. Кастомные решения с подписыванием на инстаграм (как человек подпишется, кстати, если у него нет интернета?) - скорее всего придётся писать с нуля, это
в соседний раздел.