Берёте счётчик количества данных, пролетающих через порт (это делается по-разному в зависимости от того, что за оборудование), добавляете его в качестве элемента данных в Заббиксе, считающего дельту, то есть разницу между показаниями. Затем делаете триггер с этим элементом данных, срабатывающий при превышении порога функции min(300)
.