intnzy

AIDE+cron. Кстати, aide скорее всего уже есть в вашем репозитории.

В самом тривиальном случае достаточно

find /somedir -type f | xargs md5sum > checksums.md5

для создания списка контрольных сумм и
md5sum -c checksums.md5
для его проверки. Вместо md5sum можно использовать любой другой *sum.
Из более цивилизованного есть Tripwire.

Cheetah Sync for Files/Folders

На сколько я понимаю за положением этого замыкателя следит какая-нибудь фирменная приблуда, запущенная в трее? Попробуйте ее выгрузить, а затем выберете «Использовать по умолчанию» в контекстном меню нужного пункта в списке устройств воспроизведения. Если получится — просто уберите эту приблуду из автозагрузки. Так же в настройках этого приложения вполне может быть пункт автоопределения активного разъема, который можно отключить.

Настраивать так, чтобы поток воспроизводился из нескольких разъемов тоже получалось когда-то, но хоть убейте не помню как.

Да :)
И обязательно используйте эту картинку: