Frozen Coder

просто хотел узнать, что делали вы, после того как вы закончили основы

У меня не было курсов. И Тостера тоже не было. Доступ в Интернет был, но не чаще, чем раз в неделю, на час и на скорости примерно 15 килобит в секунду. У меня даже IDE не было. Был только учебник, текстовый редактор, компилятор с интерфейсом командной строки и желание стать программистом. Я прочитал учебник и пытался писать программы. Когда не получалось, перечитать учебник ещё и ещё раз, экспериментировал с кодом снова и снова. А так как писал я на Ассемблере, ошибки в программах в лучшем случае заканчивались её молчаливым закрытием, а в худшем перезагружали или завешивали компьютер. Через год упорных ежедневных стараний я достиг уровня достаточного, чтобы устроиться на работу.

Ну как, помогло вам знание о том, что делал я?

Н и к а к.

Таких как вы - тысячи. И эти тысячи конкурируют за шаблон для какого-то говносайта за 500 рублей. Оно вам надо? Вы себя цените вообще?
Советую сначала поделать сайты для друзей, воплощать самые идиотские идеи, а потом набравшись опыта идти работать в ОФИС. Это обязательно, ибо там вы получите огромный опыт. Благо вакансий на веб сейчас огромное количество, без работы не останетесь.

Забудьте про фриланс пока не наберете довольно огромное портфолио или не найдете нишу, где вы делаете что-то лучше чем другие.

Иди в офис, сча дефицит кадров, легко возьмут. Пустой гитхаб не помеха, если тестовое не завалишь. Заодно получишь опыт работы в команде и опыт корпоративной разработки. Главное не говори, что опыта нет, говори опыт года полтора. Придумай где, никто все равно проверять не будет, например какой нибудь гикнувшийся крипто стартап.

Восприятие языка - это вопрос индивидуальный. То, что далось легко мне, может показаться сложным вам. И наоборот. Но личным опытом поделиться могу:

У Haskell есть веское, на мой взгляд, преимущество - программы компилируются в бинарники. А минус в том, что я никогда не слышал о сколько-нибудь значимых случаях реального применения Haskell. Для восприятия он мне показался очень тяжёлым, литературу по нему можно использовать как снотворное.

Самой простой для изучения мне показалась Scala. Мультипарадигменность языка обеспечивает более лёгкое вхождение из императивного стиля программирования. Есть замечательный учебник "Scala для нетерпеливых" Кея Хорстманна. К тому же, вакансии на scala-программистов есть даже в РФ. Минусом для меня послужила как раз мультипарадигменность. Нет вызова, нет настоящей мозголомки, способствующей перекраиванию мышления.

Erlang интересный, чисто функциональный, широко применяются. Но чувствуется некоторая незаконченность языка и отовсюду выпирает телекоммуникационное наследие. Есть неплохой учебник на русском Чезарини и Томпсона "Программирование в Erlang". Плюс, сейчас появился Elixir. Слышал, что он хорош и, что в нём решили все проблемы Erlang, но сам не щупал.

Я в результате остановился на Clojure. Кложа сложная, но она реально учит думать по-новому. По ней много книг. В том числе есть на русском - "Программирование на Clojure" Эмерика. Хорошая документация, большое и дружелюбное сообщество. В реальном мире применяется чаще, чем Haskell, но реже Scala или Erlang.

Когнитивные способности вашего мозга напрямую зависят от того, сколько времени вы спите. Причём люди разные, некоторым надо 10, а то и 12 часов, чтобы выспаться.

Все попытки спать меньше могут сказаться на здоровье в будущем
Время нужно освобождать не за счёт дефицита сна

Для среднего уровня понадобится примерно десяток книг и как минимум три года реального опыта.

С каких книг начинать изучение Java EE?
Как углубить свои знания по теме Java EE?

На мой взгляд, неправильная постановка вопроса. Обе специальности достаточно высокооплачиваемые. Другое дело, что без интереса к конкретной специальности, развиваться в ней будет очень проблематично и можно быстро выгореть. Ну и на закуску. После 300к-400к месяц, которые вполне достижимы, дополнительнье 10-20% уже не имеют критического влияния на выбор, чем заниматься.

Программирование - это совсем не та область, в которую вот так просто можно вкатиться "по бырику", как вы написали.
Для этого потребуется разобраться в путанице из того, что вы написали, освоить некоторые фундаментальные основы, затем освоить прикладные вещи типа выбранной специализации, ну и годы практики, естественно.
Нельзя вот так чпок - пройти курс с красивым баннером "стань программистом за неделю", сделать какой-то "проектик" и стать востребованным, это так не работает.

К моему удивлению с такими навыками моя востребованность на сегодняшнем рынке труда стремится к нулю

Извини, братан, я тебя сразу с небес немного тово...

Начать с вопроса - почему в веб? Наслушался историй "от Васяна" о зарплатах вебщиков, которые овердофига? Не знаю, есть ли такие, возможно есть, но единицы.
Ниже их - спецы попроще с зарплатой попроще, их десятки
Ниже их - спецы еще попроще, которых сотни и тысячи
А уж в полной #опе - миллионы веб-макак, которые, также вот как ты, прослушали курсы "от Васяна", и решили, что вот сейчас зашибут сумасшедшую деньгу... а на самом деле на дошик не зарабатывают, да-да...
Рынок веб-разработки чудовищно переполнен, конкуренция адова. Биться тебе придется с индусами и школотой - это если фриланс.
Если же офис - то ... ну в верстальщики наверное сгодишься :) Если CSS/JS конечно знаешь, а не для строчки в CV. Для вебщика, что для фронта, что для бэка - это вообще ниачем.

"Этим ты в наших краях даже кота не удивишь" (С) Пикуль В.  Фаворит

Резко, да? Я пытаюсь предостеречь тебя от глупости, потому что примерно знаю, что будет дальше.

Дальше будет пара месяцев энтузиазма (и денежной подушки - она же есть, правда?), розовых слонов, рассылок CV, поисков задач (если фриланс), изучения "новых" технологий.
Потом энтузиазм начнем спадать (наравне с обьемом денежной подушки) и начнут появляться мысли что делать, когда кончатся деньги, а работа так и не найдена/заработок на фрилансе таков, что хватает на пачку дошика раз в день?
Потом деньги кончатся, а работы/проектов все еще не будет - потому что такой, прости Господи, спец (возраст не указал, но предположу, что в районе тридцатника) на вакансию девочки-верстальщицы (а как раз по навыкам) - зачем? Девочка симпатичнее...
И засунешь ты свою гордость глубоко-глубоко в анус и побредешь, солнцем палимый, в офис конторы, из которой ушел, повторяя "суди вас всех Бог", разводя безнадежно руками... :(

Жизнь - суровая штука