Zettabyte

поможет ли запись бессмысленной информации - стереть предедущую и предотвратить ее восстановление?

Да, поможет. Однако, необходимо держать в голове специфику вашего устройства.

На жёстких дисках (HDD) у вас есть возможность записать новые данные поверх именно в те сектора, где хранился стираемый файл. Благодаря этому вы можете взять программу наподобие Eraser и стирать информацию "таргетированно".

Сейчас эта ситуация начинает изменяться - у самых новых жёстких дисков начали появляться трансляторы, похожие на те, которые используются в SSD.
Кроме того, часть моделей использует технологию Shingled Magnetic Recording (SMR), из-за которой возникает вопрос о том, что происходит с лентой, которая сначала записывается в медиакэш. Под капотом эта технология далеко не так проста, как кажется, но говоря кратко, даже формально будучи временным, дублирование информации в разных областях диска оставляет поводы для сомнений.

На твердотельных накопителях (SSD), флешках, и картах памяти записать информацию в нужный сектор не получится из-за механизма wear leveling, равномерно "размазывающего" данные по всему объёму флэш-памяти.

Однако, у ССД есть TRIM, на который отчасти можно положиться, и который часто становится причиной безвозвратной потери информации после случайного удаления.
Но в связи с тем, что наша цель - гарантированное удаление, безопаснее будет действительно заполнить свободное место какими-либо неважными данными.

И HDD и SSD можно затереть целиком, запустив тест записи "по всей поляне", любым софтом, который такое умеет. Например, Р.тестером. В качестве бонуса к затиранию бесплатно получите отчёт о состоянии поверхности/памяти.

Для обоих вариантов нужно помнить, что сектор с секретными данными может быть переназначен накопителем и выведен из пользовательского адресного пространства. После чего перезаписываться будет уже подставленный на его место резервный сектор, а не изначальный.

Это уже одна из последних степеней беспокойства, приближающаяся к паранойе - в большинстве случаев доступ к содержимому переназначенных секторов и медиакэшу требует серьёзных знаний и специального оборудования. Информацию простого пользователя искать таким образом станут вряд ли.

Но если вы удаляете какую-то серьёзную корпоративную информацию, или секреты государственной важности, о последнем абзаце стоит помнить и рассмотреть идею физического уничтожения диска (либо его размагничивания специальными устройствами). Это наиболее безопасный способ, который поможет всем участникам процесса (в т.ч. и диску - ba-dum-tss!) спать спокойно.

Да, это Intel Optane, о чём должен сообщать логотип на коробке и ноутбуке:

который я заодно хотел поменять на SSD

А вот тут важно. Я бы советовал дождаться починки экрана и до замены основного накопителя сначала отключить Intel Optane.
У вас для этого должны быть как утилита Intel Rapid Start Technology, так и настройка в BIOS. Последняя может называться по-разному, но начните с поиска в основной вкладке параметра наподобие "SATA mode". Там могут быть значения "Optane without RAID" и подобные.

В зависимости от того, как у вас всё настроено, разъединение накопителей без подготовки может закончиться по-разному, в т.ч. и потерей данных, как это нередко бывает с Apple Fusion Drive.

Для Li-ion:
Оптимальный диапазон зарядки для продления срока службы: 30-80%.

Если хотите вынимать батарею (хранить её отдельно), то заряжайте до 50-70%. На этот счёт постоянно идут диспуты, я лично склоняюсь к заряду около 50%, либо прим. 3.7 В, если есть возможность контролировать напряжение.

При хранении не забывайте проверять уровень заряда и подзаряжать время от времени - глубокий саморазряд также убивает литий-ион.

Если хотите держать батарею внутри (встроенный ИБП), то поищите у производителя ноутбука софт для управления питанием, в котором можно настраивать диапазон начала и окончания заряда.
Поставьте те же 30/80, работайте от розетки, когда батарея саморазрядится до 30%, она зарядится до 80%.
У отдельных вендоров/линеек такое может быть в BIOS.
Кстати, в БИОСе также проверьте наличие опции наподобие FastCharge и подобного - повышенная мощность зарядки. Если она есть, отключите.

Варианты "постоянно заряжена, чуть разрядится - сразу зарядка до 100%" и "зарядить до 100%, отключить, работать, заряжать снова" израсходуют циклы заряда раньше, чем вам бы хотелось.
Если под рукой розетка, их лучше избегать.

На мой взгляд, из "отдельных" магазинов дальше всех в данном вопросе ушёл Никс. Они достаточно давно реализовали систему фильтров, как на яндекс.маркете, при этом в любой категории товаров у них есть опции "в т.ч. временно отсутствующие" и "каталог (архивные модели)":
https://www.nix.ru/price/index.html

Архив также хорош тем, что практически ко всему железу, за исключением совсем старого, есть много своих фото, для которых можно просматривать оригиналы в соответствующем разрешении.

Яндекс.маркет сейчас активно сдувается в погоне за баблом, ровно вчера об этом заслуженно жаловались на хабре, даже получили шаблонную отписку их СММ-щика "Нет, так наоборот лучше, мы знаем, у нас алгоритмы! Это всё для заботы о пользователе, и мы гораздо лучше знаем как о вас позаботиться": https://habr.com/ru/post/554066/#comment_22963266

Сейчас у того ответа рейтинг -28, в качестве альтернативы я.маркету активно советуют https://www.e-katalog.ru/

У Adata контроллер Silicon Motion, у Apacer на одних фото Phison, на других - тоже Silicon Motion,

У Adata память Micron, у Apacer где-то закрыта наклейкой, там где видно - SpecTek.
SpecTek - это тоже чипы Микрон, рабочие, но не прошедшие тесты по каким-то из параметров (по крайней мере раньше так было).

И также раньше (во времена MLC) чипы Микрона были известны своей повышенной износостойкостью.

Сложно говорить с уверенностью вслепую, но на первый взгляд из этих двух Адата выглядит предпочтительнее. Хотя современные TLC - один хрен в плане надёжности так себе, тем более в формате тонкой пластинки. Не забывайте про бэкапы.

У Адаты вроде как ещё в комплекте радиатор обещают, что тоже своего рода плюс, если будете в настольном компьютере использовать и иметь место для его размещения.