Zettabyte

сервисные центры в свою очередь за такую махинацию просят половину стоимости нового такого телефона

Эта цена справедлива.
Вам нужен обход весьма серьёзной, много лет совершенствующейся, и регулярно изменяющейся защиты. Работа с ней требует очень частого обновления знаний и инструментария.
В России, кстати, за подобные услуги просят весьма скромные деньги, несравнимые с ценами на западе ни по каким экономическим показателям.

при вводе графического ключа перестал его воспринимать и начал писать, что неправильный

Вам нужна компания, у которой есть инструменты наподобие "Мобильный криминалист" или Cellebrite UFED.
Это вряд ли будет простой сервис-центр из-за их цены, необходимости определённых навыков, и т.п. Скорее криминалистическая лаборатория или компания, занимающаяся восстановлением данных.

Официальные СЦ вряд ли оказывают подобные услуги в принципе, может быть помогут сделать сброс.

P.S.
Отдельно отмечу важность того, чтобы история из поста была правдивой, т.е. телефон реально ваш/мамин. В противном случае, взлом чужого телефона - это уголовная ответственность.

Убедитесь, что нет никаких переключателей записи ни на карте (на микроСД быть не должно), ни на переходнике (если он используется) и подключите карту к компьютеру.
Затем возьмите программу для тестирования дисков, можете HDDScan, можете наш R.tester (обе бесплатные и идут в виде .ZIP-архива), или какую-то ещё, и запустите там полный тест записи.

Он безвозвратно уничтожит всё содержимое, а заодно покажет вам состояние памяти.
Если вдруг это не поможет, то хорошо было бы увидеть как карта определяется в программе - как минимум, название и объём.

Регистратор даёт большую нагрузку по записи, он вполне мог заездить карту памяти до смерти. Также, если сам DVR вышел из строя, есть некоторый шанс, что он каким-то образом мог испортить и micro SD.

P.S.

форматнуть, если ее не берет даже HDD Low Level Format Tool?

Для карт памяти в качестве альтернативы лучше пробовать официальную утилиту: https://www.sdcard.org/downloads/formatter/
Низкоуровневого форматирования нынче не существует даже для жёстких дисков, не говоря уже о флэш-устройствах.

Свежие файлы (+- месяца 3) работают отлично, а старые файлы (около 1 года) читаются медленно

Утекает заряд из ячеек памяти и контроллеру приходится "напрягаться", перечитывая или даже восстанавливая данные по контрольным суммам (зависит от имеющихся алгоритмов).
Не исключено, что у вашего ССД нет алгоритма "перемешивания" информации в фоновом режиме.

запись на эти участки тоже спотыкается

Вот это не совсем понятно и маловероятно в чётко техническом плане. У SSD есть wear levelling, так что записать физически в нужные вам сектора не выйдет - на этом пути окажется транслятор.

Вероятнее всего, низкая скорость говорит либо о малом объёме свободного места (плохо, особенно для дешёвых ССД), либо об износе NAND.

Как сейчас восстановить ячейки?

Как-то физически улучшить состояние памяти нельзя, но повысить скорость чтения можно. Если проблема в "залежалости", то вам достаточно скопировать куда-то нужные данные, удалить их на SSD, а затем скопировать обратно (т.е. перезаписать по новой).

Можно сделать такое со всем диском. Например, создать полный образ какой-либо программой для клонирования, а затем восстановить его (будьте аккуратны, убедитесь, что умеете работать с таким софтом).

возможно, Виктория, она умеет циклически перезаписывать

Виктория, по идее, тоже может помочь. Но никаких циклических перезаписей не нужно - убьёте ресурс впустую, достаточно однократной.

Можете так же взять наш R.tester. Забэкапить всё нужное, сделать полный тест записи (уничтожит всё), затем полный тест чтения.
Это лучший тест любого накопителя, который можно сделать дома. Результатом будут соответствующие графики, они максимально детальны и попутно позволят оценить состояние SSD.