Нужно вежливо объяснить, что это fix-price contract, и вы сделали все, что было оговорено. Пусть перечисляет деньги, такой режим работы будет комфортен для вас обоих. Если это UpWork, то там можно платить сверх выставленной суммы, не открывая новую джобу. У меня было так пару раз. Главное - чтобы платили, как уже заметили. Увы, первый заказ нередко вот так проходит, я уже пару историй слышал, заказчик - хитрый, понимает, что вам нужно получить заказ (в смысле как done), и выжимает все соки. Попробуйте договориться: мол, я уже много сделал, давайте еще вот это и вот это, пишем друг другу хороший отзыв. И дальше, в новой таске.
А насчет вернуть деньги - вот тут неуверен, пусть опытные товарищи поправят. Я о том, что пока вы не получили денег - проект этот никому не виден в вашем профиле, если получили - можно вернуть (refund), он пропадет из списка, но я почти уверен, что он подпортит Job Success рейтинг. Ну и такая еще мораль: лучше научиться договариваться с клиентом на первом проекте и небольшом бюджете, чем когда будет огромное портфолио и бюджет в несколько тысяч.
