Robur

через https://reactjs.org/docs/refs-and-the-dom.html например

Да.

Детали зависят от того что за сервер, как написан, какие нужны и так далее. Вариантов миллионы - можете начать с cron.

я пхп не видел уже лет 15, но попробуйте "$_POST['browser']" поменять на "$_GET['browser']", и остальные два поля тоже.
или даже "$_REQUEST['browser']", но это не точно - загуглите

или отправляйте данные из браузера правильно, в теле POST- запроса

Так у вас все правильно и реализовано. Ошибок нет же, все работает.

Немного телепатии:
Если хотите работать с res - работайте внутри then.
Если хотите что -то делать пока запрос идет - делаете там где у вас "result out".

часть информации в итоге забывается

Нужно забывать больше - все то о чем вы не можете сказать как именно и когда собираетесь это применить.

а жизнь кажется хаотичной,

Потому что у вас каша в голове из всей той ненужной информации которую вы туда пытаетесь запихнуть.

Тоже когда-то искал средство "упорядочить всю эту информацию" пока не понял два момента:
1) "потенциально полезной" информации в мире предельно много, не хватит тысяч лет чтобы это просто прочитать. Каждую секунду создается еще больше.
2) знание этой информации никак не меняет мою жизнь к лучшему, а попытки её узнать и запомнить - вполне конкретно ухудшают.

Учитесь фильтровать по принципу "а как я собираюсь это применить?". не "вообще" а именно я, именно её и в какие конкретно даты?
Останется только действительно нужное и вот это вы уже сможете упорядочить.

Можно и так и так.
по дефолту делайте вариант 2.
вариант 1 если есть какие-то конкретные причины так делать и вы их знаете

Если я правильно вас понял - то вы хотите использовать ObjectId для генерации ID сессии.
Первый вопрос - зачем?
Второй - чем не угодили любые другие способы генерации Id - тот же UID
Третий - зачем вам ID сессии вообще, если у вас JWT - который сам по себе и есть токен сесии? Кладите туда всю нужную инфу, подписывайте, проверяйте подпись при запросе и будет вам счастье.