Robur

видимо этот конкретный сервер get обрабатывает быстрее чем post, почему- кто ж знает.
Вообще get и post это два совершенно несвязанных запроса, даже по одному урлу и они могут делать абсолютно разные вещи.

Какую опасность представляет GET запрос, если в ссылке есть важные данные?

ссылки могут сохраняться во всевозможных логах и кешах, в случае с post данные обычно передаются в теле запроса и чаще всего никуда не сохраняется, в случае с get вероятность больше.
Надо понимать что если вы с post что-то передаете в ссылке - то проблемы все те же самые что с get.
Если хотите важные данные передавать, то post+https.

Исходя из этого я предполагаю, что нужно отправлять запрос к шлюзу со стороны сервера.

Тут не надо предполагать, если в документации написано что это должно быть на клиенте, значит на клиенте, если на сервере - то на сервере. Насколько я вижу никаких секретов и кодов там нет, так что для клиента это норм.
Если кто-то залезет и в девтулзах поменяет значения - то он или оплатит не туда, или не ту сумму, в любом случае он просто создает себе проблему, а вы проверяете данные платежа на сервере и если платеж не валидный то не подтверждаете его и не даете ему то что он покупал.

Отчет то для кого нужен?
Если формальный с водой уже сделан - напишите нормальный, конкретный, что было сделано, зачем и какие результаты получились. Чем конкретнее тем лучше. Если останется 50 строк но по каждой вы ответите и будет понятно что за этим кодом стоит - это отлично. Видимость "побольше работы" и напустить важности - это вы уже сделали в первом отчете.

Включите логи sequelize, он вам все sql запросы которые делает вывалит в консоль. Дальше надо просто этот запрос инициировать в приложении, и скопипастить.

Раз у вас вообще нет никаких требований - то возьмите что-нибудь веселое, Fortran какой-нибудь, или хотя бы Erlang.

btn_otvet[key]
если key не индекс - то btn_otvet должен быть объектом а не массивом

Берут на работу в качестве джуна - готовы, не берут - нет. Английский начинайте серьезно учить прямо сейчас.

Для начала проверьте срабатывает ли эффект при удалении.

- проверьте что запрос на сервер уходит с каждым нажатием
- проверьте что в запросе уходят правильные данные
- проверьте что сервер отвечает с правильными данными

где то в этом списке будет проблема - её и нужно решать

Затем же зачем и в любых других сферах разработки. Чтобы писать более сложный код с сохранением достаточной простоты его поддержки.

Конкретно вам на тех задачах что вы видели это может быть и не нужно. Зависит от того что вы делаете. Можно и без ооп и паттернов жить, если делать достаточно простые вещи.

Чтобы заработать на фрилансе вам надо
- зарегаться, пройти валидацию, подключить какие-то платежные системы для вывода денег
- найти заказ и выиграть его
- выяснить все детали, сделать, отдать, подождать пока заказчик посмотрит, исправить то что ему не подошло, сдать, подождать и так до завершения.
- дождаться пока заказчик переведет деньги (или сразу найти с предоплатой, вам это малореально). Причем он должен не кинуть, не проятнуть и сделать все супер-быстро.
- заказать вывод на свой счет/карту, дождаться пока они придут (это может быть 3-5 рабочих дней само по себе)

Ваши шансы все это провернуть без опыта, без портфолио и так далее? В районе нуля. Опытному фрилансеру это было бы тоже весьма сложно, своего рода челлендж.
Ну то есть можно попробовать и вам может дико повезти во всех пунктах этого списка. Заодно купите лотерейный билет - ваши шансы что-то получить удвоятся.

Так что правильно сказали выше - ищите другие способы это более реально.
Почему c# программист с опытом 4 лет оказался без 300 баксов и любых вариантов их получить/занять и так далее оставим за рамками, хотя это весьма интересно конечно.

попробуйте вот тут почитать: https://www.toptal.com/nodejs/debugging-memory-lea...
Ну и в целом погуглить как искать утечки памяти и работать со снапшотами heap в ноде. Универсального ответа нет, но есть методы которые могут вам помочь. Heap diff помогает если вы знаете момент когда память занимается и можете сделать и сравнить два снапшота до и после, там найти чем занята память и попробовать найти контекст с которым эти данные связаны и с контекста возможно найдете метод.