Валентин

Вы с помощью chroot какую задачу решаете? Это утилита специфическая - обычно нужна для восстановления или установки linux. Судя по вопросу вы, возможно, хотите изолированное окружение - а это технология контейнеров, chroot ничего не изолирует, но по сути подменяет пути до файлов и всё.

Так вроде бы GRUB не зашивает всего себя в efi файл, т.е. тебе на второй комп надо и сам переделанный бинарник GRUB положить.

Я посмотрел и вижу, что сейчас есть 4 форм-фактора кейсов

всё немного сложнее :)
Во-первых, десктопы сейчас делятся по типам: NUC (по сути ноутбук в формате небольшой десктопной коробочки), моноблоки (ноутбучное железо + обычный монитор в одном корпусе) и старые добрые системные блоки всяких-разных размеров. Сами по себе размеры их не поменялись за 10 лет, все также от ITX до E-ATX. Но, т.к. в целом железо стало менее горячим, плюс SSD дома всё чаще становятся единственным хранилищем, есть тенденция по уменьшению габаритов корпусов. Как минимум отказ от 3.5" корзин для HDD уже прилично сокращает глубину корпуса (ssd можно смонтировать сверху, снизу или сбоку, т.е. прям совсем бывает корзину убирают из корпуса).
Так вот, опять же если брать что-то не супермощное - общее тепловыделение будет меньше, чем 10 лет назад, значит нужны кулеры меньшего размера и меньше вентиляторов в корпусе.
Ну а чтобы выбрать железо - надо для начала понять, под какие задачи, и какой бюджет. А дальше уже смотреть, что во что вписывается. Если денег много и очень мощное не надо - можно и очень маленький комп собрать. Если денег немного - то дешевле будет взять корпус попросторнее, из самых недорогих, и т.д. Тут уже "в общем" не ответишь, конкретика нужна.
P.S. Вот прямо сейчас идет тенденция перехода от 4хядерных к "дофига-ядерным" процессорам, благодаря новым процам AMD Ryzen. Так что вот прямо сейчас покупать на ближайшие 8-10 лет затея так себе, немаловероятно что сегодняшний 16ядерный топ уже через пару-тройку лет будет среднячком. Это вот прошлые несколько лет была стагнация, можно было когда-то купить i7-2600K, несколько лет горя не знать, потом еще разогнать и вуаля - опять топовый процессор, ничего не тормозит, и еще несколько лет горя не знать.

мы все равно упремся в проблему пользовательской авторизации

просто авторизовать миллион пользователей - это, грубо говоря, база с 1 таблицей и миллионом строк в ней. То бишь совсем ерунда.

либо искать данные в сотне других баз данных.

да не нужны сотни баз данных. Просто реплики, шардирование, и очень много думать головой на тему того, что, как и где хранить.

Общем виде перенос линукса - это скопировать файлы и прописать загрузчик на новом диске (ну или создать запись в UEFI с путём до загрузчика, ежели это более-менее современный компьютер. А то и вообще положить загрузчик по дефолтному пути и тогда всё сводится к копированию файлов).
Копировать по сети - rsync'ом или tar в пайп, или подключить диск от первого компа ко второму и там уж чем угодно... Тут как удобно. Ну а про загрузчик уже зависит от компа.

С таким бюджетом хотя бы есть из чего выбрать. Хочется матовый экран - смотрите в первую очередь корпоративные модели, то бишь Thinkpad и Dell (у них там XPS более потребительские модели, а Latitude и еще какая-то серия - корпоративные. Хотя и в XPS есть Developer Edition на убунте - эти модели тоже более корпоративные, нежели домашние). Сейчас как рынок устроен: "матовый экран + ethernet порт" = корпоративный ноут. Глянцевый, минимальная толщина в ущерб портам = домашний. Остальное всё уже зависит от конкретной модели, но диск меняется у большинства, а вот моделей с распаянной оперативкой с каждым годом всё больше. У Thinkpad в T серии более-менее можно менять комплектующие (ну к примеру T490: 8Гб памяти распаяно + есть 1 слот еще).
С текущими ценами на SSD и вашим бюджетом зачем вам вообще возможность поставить HDD в ноут? NVMe SSD гигов эдак на 512 разве не закроет все потребности от ноутбука?

Dell схожей ценовой категории и характеристик посмотрите.

Так а ограничения какие-то есть к корпусу? Если нет, то бишь можно купить полноразмерный ATX корпус, так вот и берите - всё влезет, и будет тихо работать. Тогда и кулер поставьте какой-нить башенный, ватт на 150 хотя б рассчитанный - будет всё тихо работать.

текст на данном экране очень мелкий, зрение у меня 100%, все вижу, но дискомфорт из-за того, что оно все очень мелкое.

так в этом и смысл больших разрешений - получить гладкие шрифты не софтовым сглаживанием, а просто масштабированием.
Хорошо масштабируется 4 пикселя в один, поэтому Retina у эппла такой и появилась изначально - никакого мыла, никаких проблем в принципе. Ну а 125-150-175% уже компромиссы, но в современном софте более-менее уже это всё работает. Так что обновляться и пробовать, других вариантов особо и нет.

Как такое возможно?

Очевидно стоит 2 разных версии питона, и когда-то ты их сам себе и поставил, из ниоткуда ж они не возьмутся.

всё понравилось за исключением того, что за системой нужно следить, читать новости обновлений, отслеживать изменения, периодически что-то править руками. К сожалению, на рабочем компе это непозволительная роскошь.

Почему непозволительная? Обновления, из-за которых что-то вообще делать руками, раз в год происходят последние несколько лет (я на арче на всех своих домашних и рабочих машинах с 2008 года), и всё это "делать" сводится к "хм, апдейт че-то не смог - открыть главную страницу - прочесть последнюю новость - сделать что там написано". 5 минут 1 раз в год - ерунда. В остальном - обновление системы каждый день и всё (опять же так оно занимает секунды, если интернет более-менее быстрый, и если вдруг что-то случайно сломается даже - список виновников очень короткий и проблема быстро решится).
В общем я много лет уже не понимаю подхода "ставим более старые пакетами, но они типа stable", когда можно наоборот обновляться каждый день, автоматически быть в курсе нового и жить сегодняшним днем, а не вчерашним (а то и прошлогодним, как в убунту зачастую).

настроил на виртуалке систему линукс ...
Осталось точно так же сделать еще примерное 500 раз.

Так это ж один из плюсов виртуализации - можно целиком её клонировать. Можно выгрузить её всю как образ. Есть конвертеры, если вдруг в другой гипервизор её потом засунуть понадобится. Раз это виртуалка - какие-то инструменты уровня операционной системы просто не нужны, делайте эту задачу средствами самого гипервизора и его утилит.

Так в этом нет проблемы - они не греются, вот и не крутятся. Если сами запускаются, когда нагрузка приходит - так вот и радуйтесь, что у вас компьютер работает как положено.

Во-первых - сам oom настраивается, можно процессам задавать приоритеты для oom.
Во-вторых - высокий la, из-за которого всё тормозит, может быть по очень разным причинам. И вообще странно думать сразу в сторону oom - он бы наубивал там и всё стало б хорошо, а раз не становится - это уж скорее диск. Или что-то еще.
В-третьих (хотя на самом деле с этого надо начинать) - мониторинг настраивай. Хотя бы netdata поставь, это максимально быстро. Но лучше конечно на отдельный сервер Prometheus с Grafana, а на проблемный сервер соответственно node exporter и экспортеры для конкретных твоих приложений. Ну т.е. в общем случае задача решается мониторингом, опять же логи тоже чтобы отправлялись на другой сервер. А в мониторинге алерты, чтобы успеть среагировать на проблемы, когда они только-только начались.

А просто так "обновления ради обновлений" ставить тоже не хочется.

И правильно, просто так - опасно. У меня налажен процесс как жить на rolling release в проде, и когда процесс налажен - можно обновляться каждый день, а "просто так" - опасно.
Но тут есть момент в том, что речь о RHEL, они ж не обновляют кардинально в рамках одной версии дистрибутива, а сами все тестируют на совместимость. И если выпускают апдейт - видимо оно надо.

Сесть и написать, такое самому готовых приложений вида "купил-поставил" для таких задач нет.

1. Создание и компиляция C#, C++, +, C.
2. Создание и компиляция JavaScript

С этим проблем нет, под линукс бОльшинство таких инструментов и создано было изначально

3. Драйвера VR/AR.

Их не с чем использовать

4. Установка зависимостей: PHP бинарников, c++, Python, Java.

В линуксах для этого есть специальные удобные инструменты, с этим тут проще, чем на винде как раз

6. Создание единой базы данных идентификации на машинах, в веб-приложениях, в ssh (sftp, scp, sshfs, shh tunneling and ssh vpn), в программах и играх, на серверах.

Не представляю в принципе, о чем тут вопрос. У разных приложений разные способы идентификации. Где-то можно прикрутить единую через LDAP (под винду это Active Directory), но к играм это не подходит. К играм вообще ничего "единого" нет, т.к. задача общего места авторизации существует в офисах крупных фирм, и реализована в соответствующем софте.

8. Создание VDI для совместной работы и работы с телефона или планшета на отдыхе в другой стране.

Не факт, что на линуксе понадобится именно такая вот реализация. Там все-таки подходы к работе в системе другие.

Что значит "сделать иконки"? Ну положите эти скрипты у себя на рабочий стол, и запускайте по значку. sudo можно внутри там в командах прописать, чтобы не запускать сам скрипт от sudo.

Потому что у большинства работодателей именно Linux, а не какой-то другой Unix.