На данный момент сделал с помощью шаблона вывода сниппета Gallery
[[!Gallery? &containerTpl=`galleryAlbumSEO`]]
Шаблон (чанк) galleryAlbumSEO:
<meta name="description" content="[[+album_description]]">
<title>[[+album_name]] - [[*pagetitle]]</title>
Но это решение все-равно не устроило, пришлось переделывать немного логику. Я создал страницы и на них выводил определенную галерею, через TV параметр galleryalbumlist (galleryLink).
далее [[!Gallery? &album=`[[*galleryLink]]`]] - на странице выводится галерея, указанная в TV.
А на странице уже можно и title и description и keywords указать.